我是捲老爹

 

這家牛肉麵店是我高中同學推薦的,從高中就吃到現在了

和捲娘也吃過幾次,但奇怪的是,怎麼從來寫過這家店咧@@?

今天趁著去拿護照的空檔,就來回味一下吧~

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位於濟南路和新生南路口附近,四海遊龍的正對面,線在隔壁在賣山東大餅

店面很小,一不小心就錯過,即便你真的以為已經放慢了腳步XD

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菜單很單純,就是牛肉麵

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連小菜也很簡單,選擇太多有時候反而讓人不知道該怎麼辦XD

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酸菜與辣油

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桌上只有醬油可配滷菜,我個人比較衷意油膏@@

滷菜的表現普通,沒什麼亮點,純粹吃爽的

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大碗的份量即便是我吃都會有八分飽喔~

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湯頭喝起來的感覺,醬油味頗明顯,不過還算順口,不會太膩

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牛肉的份量不算少,塊頭也挺大

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牛筋非常的好吃,軟中帶Q咕溜咕溜,很推

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牛肉的肉質偏柴,但口感卻很嫩,香氣也很夠,好吃

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麵條則是有寬細兩種選擇,寬麵較軟,細麵較富口感,我個人偏好細麵

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夫妻倆剛吃完牛肉麵,卻不知道給捲捲吃什麼當中餐,

突然想到師大夜市裡最近新竄起的的人氣排隊蛋餅店,就決定是你啦

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價位比常吃的拉亞漢堡還貴....Orz

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不過這裡的蛋餅全部都是店裡從麵粉開始現做的,不是批現成的喔~

所以常常可以看到揉製麵糰的過程,這大概也算是賣點之一吧

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煎台不算大,一次只能做6張蛋餅,再加上麵糰較厚,煎的時間比較久,更是拉長了等待的時間

(和一般美而美相同,油跟不用錢似的往煎台上添加...

有趣的是,煎台師傅只負責煎餅,好了就丟到一旁,由旁邊的人再添加客人選擇的口味,然後捲起...

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厲害的是,我們回到家中才吃,沒想到餅皮還算酥脆,也不想像中的油膩

味道上和一般吃到的蛋餅都不同,發酵味略為明顯,真的還不錯吃,畢竟要在師大殺出一條生路也不容易呢

整體的份量還蠻紮實的,小鳥胃的女生,應該一個就夠一餐,怪不得中午就很多大學生在排隊~

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這篇也算是捕作業啦,畢竟妳看都從日本回來這麼久了說....XD

話說... 日本行的文章在哪?

我聽不見~ 我聽不見~ (飄走

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