我是捲老爹

 

其實不用在冬天麻油系列的店家一直是捲娘在網路上的重點蒐羅對象

今天突然硬拉著我去松山嘮嘮叨叨的說他發現了一家很厲害的麻油雞,一副勢在必得的樣子....XD

IMG_5931

店面的空間非常狹小座位也不多,尤其是大家穿著厚重的冬裝比鄰而坐更顯得擁擠

滾燙的湯頭不斷的穿梭,讓人實在有點擔心小人的安全@@

IMG_5962

滿滿的食材就擺在攤前不過也許是因為時間有點晚了有些東西已經賣完了@@

IMG_5964

價位上我覺得還好不算貴

IMG_5938

麻油腰子

IMG_5939

沒有鹽,讓捲娘想起做月子的日子,也因為這樣,湯頭吃不慣

酒氣略嗆麻油的味道很香喝起來不會膩口雖然味道頗重但我卻還能接受

IMG_5960  

腰子很厚,但是脆中帶嫩,處裡的非常乾淨,毫無腥味,上等

IMG_5942

店家有提供獨家的醬料吃起來跟油膏略有不同但又說不上是什麼味道帶點甜味

IMG_5943

豬肝湯

IMG_5953

豬肝多又大片,切的薄是重點但這是把雙面刃火候掌握的好吃起來就軟嫩無比且口感不粉否則反之

IMG_5954

湯頭裡面有薑絲,薑片,喝起來的味道順口無雜味與其添加芹菜或香菜的豬肝湯我更喜歡這種單純

IMG_5961

滷肉飯,其實不像滷肉飯,倒像是控肉飯,因為不是肉末,而是條狀半肥半瘦的肉,不會油膩,鹹香味十足

也沒有五香粉或胡椒粉的味道,真的很好吃

IMG_5935

滷肉飯加蛋的吃法應該是,把蛋黃拌進飯裡,這樣可以中和油膩感,且讓蛋黃更加突顯出滷肉香氣

(好啦,這是我自以為啦,不過我真的都是這樣吃滷肉飯的喔~

IMG_5951

吃完一碗大碗還意猶未盡所以又叫了碗小的剛好放在一起比對一下~

這裡的辣蘿蔔不知道可不可以續用耶跟滷肉飯超搭的啊~

IMG_5949

高麗菜,炒的非常軟的那種,完全沒有脆度,算是非常台式做法

IMG_5959

筍絲,滷的夠透,雖不脆,但不會韌,還算好吃

IMG_5934    

(事實上捲娘還外帶了一份麻油雞當隔天的中餐,肉給的相當慷慨,重點是超嫩讓捲娘讚不絕口啊!!

IMG_6019  

這家店果真是名不虛傳的好店這幾個月來吃的店家好像都沒有讓捲家大力推薦的總算還有施家

料好實在味道佳,價格也算是一般價有機會大家可以來試試喔~

 

不過用餐的環境還有阿姨們的服務態度這些可能就沒有辦法給予高分

同樣也給大家參考看看囉~

 

地址 台北市信義區松山路540巷538-2號

"暫時漲價"店家還真可愛XD

IMG_5967  

捲老爹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Neil
  • 看起來很讚!!
    好想來一碗麻油腰子~
【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消