我是捲老爹

 

下午一點鐘來到羅東農會準備今天的第二場DIY行程,說也奇怪,沒安排中餐大家也都不會餓耶?

難道是因為麻糬吃太多了嗎XDDD

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這裡可以進行的DIY活動超多的,如果通通玩一輪,可以在這裡呆很久喔~

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價位都不算貴,算項次不算人頭,10個人玩一份手工豆腐都沒差XD

而且還可以刷卡~(能刷卡就刷卡,用現金消費實在有點傻使用信用卡好處多多啊~

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我們剛到的時候有碰上旅遊團,滿滿的老人家讓我有點擔心接下來的行程...Orz

幸好我是多慮的...XD

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DIY的場地就在農會辦公室的隔壁,吵吵鬧鬧的,怎麼辦公阿XDD

不過她們看起來都已經習慣了= ="

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原來農會行程對老人家來說只算是個消費行程,所以台上的服務人員一邊放著DVD一邊賣力的推銷著...

我們這群參加DIY的人也就加減跟著邊聽邊看囉~(超隨和XD

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兩倍濃無糖,五穀飲有點像米漿,豆奶有點像豆干味,黑豆奶完全沒人愛,米奶有點像米茶薏仁有點淡

這是當時記在FB上的直接偷懶的複製貼上XD

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據說黑豆奶真的非常難喝就連極不挑食的捲娘都露出類似這兩位小人的表情請別說沒圖沒真相

捲娘表示,洩漏機密者殺無赦!! (除非以後硬碟送修外流...Orz

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台上的服務人員說皮蛋最好不要放在冰箱裡保存很容易因為水分的流失而變的不好吃

是不是真的我根本不在意重點是這裡的皮蛋真是有夠好吃二話不說直接帶兩盒~(80元/6個/盒)

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工商時間結束後DIY的時間正式開始老人家也都離開了

只剩下兩組家庭竟然都是因為運動會補假所以禮拜一跑出來玩的咧~

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 我們首先進行的是手工豆花的製作獲得的道具有: 手套,鹽滷粉一包湯匙與小鋼盆礦泉水與小量杯

 量好一杯水後倒入小鋼盆再添加鹽滷粉攪拌均勻使其成為半糊狀

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第一位上場的小幫手是卡卡但他似乎抓不太到攪拌的訣竅只見小鋼盆不斷旋轉而已XD

還是讓哥哥來好了....

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接著服務人員拿出已經加熱完成的豆奶由於溫度相當高所以由捲娘完成沖入小鋼盆的動作

豆奶沖入後不須攪拌靜置待涼因為我們還有其他DIY可玩就先不理豆花了XD

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服務人員會送上一罐紅豆湯易開罐讓我們直接加入豆花裡食用

這樣既不需要加糖也不怕光吃豆花太單調還挺方便的咧~

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這紅豆湯的紅豆超大的耶,不過畢竟是易開罐,雖不能說難吃,但要說好吃也是差強人意= =

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主角豆花吃起來蠻細緻的,如果說是可以跟名店相比當然有點誇張,不過我覺得也挺好吃的喔~

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在等豆花凝固的時間,我們開始進行手工豆腐的DIY

道具有兩個鍋子,勺子,盤子,一具瓦斯爐,模具,紗布,還有最重要的鹽滷水

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因為小幫手太多為了讓大家都有事做所以明明很簡單的事硬是被拆成很多項XD

浩仔獲得加水任務...

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捲捲獲得把棉布鋪進模具的任務...

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小卡卡獲得將鹵水倒入鍋子裡的任務

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倒熱豆奶的任務自然是交給捲娘來處理

注意到了枚? 捲娘戴了兩層的手套,再加上家庭主婦必練的鐵砂掌,卻還是拿不太住這超燙玻璃瓶....

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將六瓶豆奶倒入鍋內後,再一次的沖入剛剛攪拌好的滷水鍋

接著就準備開始加熱了

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剛沖入的時候其實豆奶就產生了變化,就像鹹豆漿那樣,看的出開始有結塊的跡象

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隨著瓦斯爐的加熱,豆奶的結塊物越來越大塊,隱隱約約就有和水分離成兩個部份的感覺

差不多就可以關火,然後準備打撈囉~

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接著就是把結塊撈進模具裡,這個工作其實要膽大心細的人來做,捲捲只有膽子大,卻是粗手粗腳...

這個步驟的訣竅就是先把大塊的整塊撈起,而不是像夜市撈魚那樣追著結塊跑,這樣反而會弄散它...

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浩仔嫌燙,而且他其實心繫隔壁桌正在組裝的"生態瓶",所以才撈一杓就吵著要換手

(本來我們也想玩生態瓶,但我們還得趕場,再加上裡面有條魚,這樣實在不方便攜帶,只好作罷

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這鍋真的很燙,安全起見,所以沒讓卡卡參與,小傢伙忿忿不平XD

最後還是讓捲捲來把最後比較大塊的給撈乾淨

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然後由捲娘把最後撈不完的渣渣倒入模具裡

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在將豆奶的凝結物倒入模具時,記得可得讓它盡量分布均勻,以免豆腐的成型不漂亮

最後將綿布疊加蓋好後,就準備開始壓製囉~

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如果直接壓模具的蓋子手會燙,因此用上了馬克杯這個小道具,這樣就連小卡卡都能登場參與製作

浩仔當然也有幫忙,不過由於他求好心切,用力過度,模具的蓋子整個就傾斜了啊啊啊啊....囧

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 最後還是由捲捲來完成這個重要的任務,而且大家不時的耳提面命要保持蓋子的平衡啊~

 你一言我一語的讓他備感壓力XDDD

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這個動作其實就是把多餘的水分從模具中擠出,然後透過擠壓的過程讓豆腐成形,

所以要做的漂亮,足夠的壓力和蓋子的平衡都很重要,捲捲到最後甚至站在椅子上去壓了XD

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 捲娘又出現了,他的任務是把模具反扣,然後迅速的上下一震,讓豆腐掉到盤上

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 接著就由捲捲揭開紗布...

 將將將獎~ 完成囉~ 這就是我們一起親手做的手工豆腐喔~ 看起來超讚的耶~

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喔喔喔~ 你看那紗布的紋路清晰可見,這就是純手工最好的証明啦~

市面上多是使用石膏製成的豆腐,吃多有可能造成腎結石等身體病變,這也就是為什麼滷水豆腐較貴的原因

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然後大家使用醬油膏在豆腐上作畫,服務人員又端上了一盤好吃的皮蛋作陪

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結果搞了半天,沒有一個人畫出個像樣的圖案,小卡卡也就算了....

捲捲你不是畫畫高手,這種東西能交差嗎(摔筆

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也不知道是因為心理作用的關係,還是怎麼的

我們自己做的豆腐真的是天殺的好吃耶~XDDD

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大家都超愛的,搶著吃是怎樣,平常請你們吃,拜託妳們吃,甩都不甩咧= =

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最後一項DIY是豆奶冰紛樂,就是自己做豆奶綿綿冰啦~

道具有小鋼盆,湯匙,粗鹽,冰塊一小盆,豆奶一瓶

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這是要利用粗鹽+冰能急速降溫的原理,所以我們第一步便是把粗鹽倒入冰塊中

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然後稍微晃動一下,使得粗鹽和冰塊能順利結合

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小卡卡當然也要來湊一腳XD

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不知道看什麼出了神@@

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然後服務人員來示範,把小鋼盆放入冰塊之中,倒入少量的豆奶

接著開始旋轉小鋼盆,使豆奶能均勻接觸到冰塊

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一開始因為都是冰塊,所以並不好旋轉,不是轉不動,就是豆奶灑出小鋼盆,

最後才慢慢的開始熟練,能讓小鋼盆快速的旋轉...(其實我建議在冰塊裡加一點點的水,會比較順

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轉沒幾下,小鋼盆底的豆奶就結冰了,這時候就可以開始刮來吃囉~^^

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如果先不吃,刮在旁邊,繼續倒入豆奶,然後持續的旋轉,慢慢的就會變成綿綿冰

這時候加入豆花裡,這樣相得益彰,更好吃呢~

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這個好像很有用,可惜玉兔我們已經去過了,博士鴨和台灣足鞋沒什麼興趣...

就給想去的人參考看看囉~

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這個裝置是讓小朋友體驗輾穀,花50元到櫃檯買一包尚未脫穀的稻子,

倒入機器後,經過機器的運轉,就可以在下方的出口得到剛輾好的白米喔~ (不過我們沒玩XD

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農會除了DIY的教室之外,還有農產品販賣區,特產販賣區,和這個專門介紹24節氣,

農家作業的器具展示空間,不過也許是觀光客不多,這裡的燈光很昏暗,所以我們也沒有多看就是了

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農會緊鄰著林場,在這裡玩完DIY就可以延著地下道旁走到林場新開的側門,

不但超近,而且停車免費又不用排隊,這點可要好好利用喔~

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如果從這裡走的話要特別留意開放時間,以免錯過了,就得從肉羹那裡走回來拿車,那可就糗大囉~

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這條步道上鋪的都是碎木片,走起來軟軟的,很舒服,可以通往環湖步道

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我說大小姐阿,其他兩位都很正常阿,你這是哪招= =

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林場的湖泊裡還有不少木材漂浮著,這麼多年來也不會腐敗,不知道這樣算不算高檔貨咧@@?

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恩...

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 這次宜蘭行勉強拿出來的佳作,單眼皮小眼睛捲捲實在太難拍了...Orz

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學姊姊拍嘟嘴照,圓滾滾的,別有一番風趣XD

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小卡卡說要吃掉我,老爸不但肉很老,而且很油膩,建議你還是吃別人吧XD

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叫他擺個自己覺得帥的姿勢,結果拍完以後又不喜歡,是怎樣,怪攝影師就對了= =?

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這張感覺很不錯,但是失焦了就是失敗的作品...Orz

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我覺得這裡真的也很值得來玩玩,畢竟就在羅東市區,不僅交通方便,停車也方便,還可以刷卡

再加上旁邊就有捷徑可以進入羅東林場,不用去正門跟人擠,也等於買一送一的服務囉~XD

DIY的選項也很豐富,價格也不算貴,內容雖然簡單,但不粗糙,有機會大家也來試試喔~

 

地址 宜蘭縣羅東鎮倉前路14號(地下道口)

電話 03-9574525

如需了解詳情,請點選官網,介紹的相當清楚

 

延伸閱讀

宜蘭趕行程之一‧亞典蛋糕密碼館

宜蘭趕行程之二‧聯全麻糬DIY

宜蘭趕行程之三‧養蜂人家‧蜂采館

宜蘭趕行程之五‧安平冰店/窯烤披薩DIY

宜蘭趕行程之六‧礁溪溫泉公園‧頭城樂屋日式料理

 

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捲老爹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Eye花蓮
  • 原來也有這類型的觀光地方
    真酷
    有機會也來去看看
    ^_^
  • 是阿~ 沒想到農會也弄得不錯呢~

    有機會可以來試試喔~^^

    捲老爹 於 2012/11/28 16:21 回覆

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