我是捲老爹

 

其實在羅東農會那裡胡亂吃喝了一頓之後,肚子其實有點飽,

就算去了林場跑一跑,還是有點猶豫到底要不要來做披薩DIY,不過小人都很期待,掃興就沒意思了...

 

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這家店幾乎沒什麼裝潢,不過也因為這樣,樸素出了特色來

不過如果沒有上網做過功課,就算不小心經過,應該也不會停下來吧XDDD

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這裡是燒柴的窯,但外面少了點磚塊,好像就少了點感覺@@

老闆從旁邊白色袋子拿出來添加的木材,怎麼好像是廢家具阿,好啦,是我眼殘= = (請看樓下老闆娘說明)

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另外有一面牆有著雜亂的塗鴉,反正就是開放給遊客自由發揮的那種,我沒拍

這幅也不知道是哪位高人幫老闆畫的,禁止添加其他符文喔XDDD

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如果是客人的披薩,老闆是在那客家花布後面的吧台製作,

DIY因為需要比較大的空間,所以則是直接在窯旁邊的大桌子上準備,

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大家全身神貫注的聽著老闆講解步驟,在稍微搓揉過面糰之後,就是要把麵糰給桿開來,

可別小看這幾支桿麵棍,可是沉的很咧,但是這幾位小人也是耍的有模有樣阿XD

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 捲捲因為一開始麵粉沾的不夠多,才桿沒幾下,整個麵糰就黏上了桿子XD

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不知道是不是浩仔的力氣比較大,桿麵的表現比捲捲好的多

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 老闆娘覺得小卡卡光是拿桿子也挺有架勢的,還能自得其樂,很有趣XD

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接著要塗上蕃茄醬囉~

請順著圓心將圓慢慢的擴大,塗勻,最後要留下一公分的白邊喔~

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 哥哥姐姐塗的很認真,只有小卡卡沒事幹,只能眼巴巴的望著...

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姐姐讓他也塗個兩圈,看他樂的咧XD

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這是今天的夏威夷披薩和燻雞披薩要用到的餡料

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小卡卡就穿梭在哥哥姊姊之間,這裡幫點忙,那裡湊點熱鬧

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倒也是玩的不亦樂乎

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兩位都對自己的作品很滿意~

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 擺放的野蠻平均的,老闆也頗為稱讚喔~

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我也有幫忙喔~

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接下來老闆幫忙鋪上滿滿的起司後,就準備送入窯烤囉~

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窯烤的原理則是利用窯本身吸收的熱能,對窯内的食物進行烘烤,

窯內的木柴只堆在同一個角落,並不是對食物進行直接的加熱

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等待的時間其實不長,可能不到十分鐘吧,經過老闆細心照顧的披薩就出爐囉~

老闆會幫忙先切割好再送上桌讓大家品嘗

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披薩的邊緣呈現漂亮的金黃色,感覺就是相當的酥脆可口

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滿滿的起司就是特別的誘人,但我私心的覺得,還是要有點青紅椒,這樣看起來更美~

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事實上也真的很不錯吃,一點也不輸那些披薩專賣店,更何況現烤的溫度更是讓美味大大的加分!!

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就由兩位主廚親自為大家推薦囉~

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這是菜單,順便拍給大家參考看看~

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所謂的DIY就是要有足夠的參與程度,否則就沒有辦法讓人感到印象深刻,像是之前的菓風小舖就...

現在窯烤披薩DIY有不少,雖然目前我們只體驗過安平,未來也許還有機會多嘗試幾家

但至少對我而言算是個美麗的開始,再加上老闆夫婦都很親切,又不錯吃

所以也推薦給大家囉~^^

 

地址 宜蘭縣羅東鎮安平路100號

電話 03-9560603

DIY的費用是200元/人,需預約

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延伸閱讀

宜蘭趕行程之一‧亞典蛋糕密碼館

宜蘭趕行程之二‧聯全麻糬DIY

宜蘭趕行程之三‧養蜂人家‧蜂采館

宜蘭趕行程之四‧羅東農會(羅董)養生觀光工廠‧林場隨便逛

宜蘭趕行程之六‧礁溪溫泉公園‧頭城樂屋日式料理

 

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多謝你啦^^

捲老爹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 安平窯烤PIZZA
  • 你好...我分享了你很棒的文章....關於白色袋子裏的是原木頭...店裏不方便放很多的柴,所以會把當天要用的柴用袋子裝,不是舊家具...那不能使用,,燃燒時會有惡臭味,我們不想讓鄰居抗議,也不想拿自己生命開玩笑,因為客人吃完離席,我們要待上整天,所以不會做這種傻事...哈哈哈....總之很高興認識你們....希望你們玩的開心....
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