我是捲老爹

 

不知道為什麼,香港的朋友很愛吃蒙古烤肉,每次來台灣就必吃,從搬家前吃到搬家後,死忠的很

其實我更想去吃的是松江路上的唐宮,想當初,他們雖有人氣但至少不必排隊,現在咧...= =

這世上沒有後悔藥可吃,所以繼續吃這家吧...Orz

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成吉思汗搬來新址後至少來了4次,但是從未見一樓開放過,更尷尬的是二樓也沒有坐滿過....Orz

這跟以前門庭若市的景象可謂是天差地別,不要說炒肉得排隊,就連拿飲料都得排....

難道是風水輪流轉,人潮都被唐宮吸去了....= =?

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湯品的味道有些淡,但不難喝

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捨棄了汽水機,提供的是罐裝小黑松系列,老店家都很挺本土品牌耶,上次新紅寶石也是...

除了咖啡和茶包之外,還有提供果醋,但這不是我敢喝的東西XD

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冷盤裡銷路最好的應該還是生魚片吧,尤其是鮭生,一補上就被秒殺

這裡的鮭生水準一般,算是了勝於無的賣點吧

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小菜的選擇也不少,但我都沒興趣

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咸魚炒飯,捲小舅覺得很不錯,但ㄧ直都很不喜歡吃到飽裡的溫涼炒飯,即便我是貓舌頭,所以不知好在哪

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這燉牛腩的味道還不錯吃,但口感全憑運氣,拿了幾塊的水平落差頗高

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炸南瓜,冷掉的炸物,你知道的

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味噌烤魚,如果能更大塊點就好了,重口味是我的菜,但吃起來實在麻煩@@

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淡菜炒麵炒有趣,淡菜本身我覺得沒啥味道,肉質有些老,炒麵卻吸收了湯汁,雖然稍嫌軟爛,但口味還不錯

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鹽酥蝦,好險一上菜就發現,否則又得因為溫度損失一道料理,除了蝦頭,其他就連殼一起吃吧

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起司焗肉排,夭壽乾,好硬~"~

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看起來有點辣的三鮮料理,因此沒有嘗試...

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水果頗甜的,也有三種可以選擇,蛋糕的表現大概是60分,差強人意,甜點櫃裡我最喜歡的反而是山粉圓XD

冰淇淋沒注意是啥排子,勺子水沒有流動,一片渾濁,冰體軟硬還算適中,花生口味的味道非常詭異...

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豬雞牛羊任君選擇,不過肉質就是冷凍火鍋肉片那樣的等級,其他還能維持片狀,但羊肉幾乎是碎的

現在很多麻辣鍋都比這裡高級不少...不知道唐宮的肉是不是也是這種...

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蕃茄,鳳梨,紅蘿蔔,香菜,豆芽,洋蔥,空心菜,青蔥,高麗菜,

有人說放點鳳梨能讓肉更軟嫩,我相信,但絕對不適用在蒙古烤肉上,翻炒的時間只有一分鐘,有X用啊XD

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基本調味就是除了辣椒和檸檬水之外,其他都要來個一杓;然後再依照自己的口味做增減

我喜歡放很多很多的米酒水和蒜末,醬油真的一杓就夠了,超重鹹的我也不敢多放...

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加好醬料就可以去排隊啦,喔喔,現在都沒人,不用排隊了...Orz

還有,這裡是吃到飽,沒必要疊到恨天高,吃不夠再拿就好了,成了不但沒有歡呼,倒了還會惹來一陣白眼

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捲娘說,先把肉醃一下再去炒看看,所以在炒上面那盤的同時,我又裝了一碗肉並放好醬料,

準備吃完剛剛炒好的之後,然後補上青菜類再去炒,這樣也許會更入味....唉呀,這時不就是放鳳梨的好機會

不過我忘了... 而且實驗證明,就算真的有差異也是無感的....Orz

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看著老師傅熟練拿著一雙長筷子,讓肉阿菜阿一起在鍋上翻滾,滾著滾著"刷"的一下,就落到碗裡了

看似簡單的動作,卻常常吸引我在此佇足欣賞,甚至甚至不是在等待自己的烤肉XD

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 副餐類的表現打個乙等好了,除了那個焗烤肉排真的讓我無法下嚥之外,其他我都還算可以接受

冷盤小菜我除了鮭生之外都沒吃,一方面本來就沒興趣,二方面誰要為了這些佔肚子阿,我要吃肉啦!!!

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不過咧,即使是超愛吃肉的我,在這裡最多也只能來上三碗就失去戰鬥能力,畢竟實在太單調了啦....= =

我想,哪天如果能附餐也讓師傅炒一炒的時候,我就可以吃更多了吧...(毆飛

捲娘說這是因為我對吃肉的信仰不夠忠誠....Orz

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蒙古烤肉就是要夾在芝麻燒餅裡吃,這才是最正統最經典的吃法,

不但可以增加飽足感,也不會因為肉太鹹而讓人感到難受,而且燒餅的香氣和千層的口感真的根肉超合的啦

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蛋糕嘛,可以省略不提嗎....

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話說蒙古可沒有這種烤肉,之所以叫做蒙古烤肉完全是因為相聲大師吳兆南先生的關係,

這裡也就不多提了,有興趣的人不妨點進連結裡了解烤肉與相聲的因緣際會吧^^"

 

在台北,專業的蒙古烤肉餐廳就我所知只有三家,松江路和長春路口給觀光客去吃的也就不提了

成吉思汗對我而言並不算是有吸引力的店家,純粹因為親友喜歡,家庭聚餐老選在這,所以常來

如果要我自己選擇,那我寧願去試試同樣還能享受涮羊肉的唐宮了...

 

不過這裡也有不少死忠的顧客會帶著外國友人來訪,用餐時常常能見到外國人的身影

我只能說,加油吧,老店也許還會有春天!!

 

最後附上一段影片,這段影片佔了我160M的空間阿....囧

 

 

地址 台北市南京東路120號

電話 02-25373655

其他資訊請參考附圖XD

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焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

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  • andy lin
  • 看完內容,感覺很划算耶!
    感謝版主分享 !!!!!