我是捲老爹

 

在台北日式炸豬排的圈子已經很久沒有注入過新血,

較高價位的勝博殿,杏子,低價位的福勝亭透過連鎖的體系,各自擁有自己的粉絲,

算打游擊的大福或是卡滋也同樣屹立不搖,而王品集團旗下的品田牧場走的則是中價位,

雖然也殺入市場好一陣子了,但是捲家始終沒有拜訪過...

今天就趁著信用卡優惠來開開眼界吧~

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裝潢上儉約但不失典雅,不知不覺就有一種高級感瀰漫其間,

座位相當寬敞,但因為套餐的部件眾多的關係,桌面稍嫌擁擠,這點小可惜

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這裡的豬排醬沒有辣味可以選擇,但是多了芝麻醬

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現磨的芝麻可不能少,畢竟這可是騙小孩安靜吃飯的好法寶(誤

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午餐的部份可以選擇239元的幸福套餐,單純的享用主食,荷包的負擔更輕鬆,299當然也是可以選擇的

晚餐僅提供元氣套餐,除了主食之外還有甜點跟飲料

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有12道主餐可供選擇,點我連結官網看仔細

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前菜紛作三個小容器一起上來,感覺還蠻精緻的

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水果串,四種水果淋上芒果醬

芒果醬的味道太搶戲,水果本身到底甜不甜也不重要了...

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和風醬汁越南春捲皮捲高麗菜小玉米佐蕃茄丁(自己亂取的名字,看起來有沒有很威

吃起來倒是還好,除了和風醬汁的味道,其他食材也就只是看的到而已XD

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高麗菜絲不會苦,頗為青脆,芝麻醬汁(左)的香氣非常濃郁,豬排醬汁(右)的味道也挺特別,不會太鹹

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金斯蝦豚排

附餐的部分還有越光米飯,味噌湯,茶碗蒸,蘋果醋

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金絲就是牛蒡絲,炸的酥脆不說,香氣逼人更是讓人食指大動,好吃

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蝦肉的部份較為單薄,吃起來幾乎無感;豬排則是呈現小塊狀,吃起來絲毫不乾柴,不錯吃

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味噌湯還不錯喝,這裏使用的是白肉魚燉煮,魚肉無刺,少數小塊,湯頭魚香濃郁而無腥味,

只是這裡的湯是不能續用的,最後服務人員見到我們失望的表情,勉為其難的提供了清湯(無料)

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茶碗蒸一小杯,我沒吃到

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蘋果醋超小杯,我也沒喝到

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捲捲的兒童餐,基本上大致與大人相同,除了豬排較薄些(還是很好吃),還有多了點薯條,

份量上對孩子來說算是不少,雖然捲捲還是吃完了XD

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沙朗豬肉咖哩

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外酥內軟這種俗套的形容詞不得已又得搬出來填字,要俗就俗到底,鮮嫩多汁也是真的...

但你說有沒有其他的驚喜? 其實沒有,但又夫復何求?

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咖哩的本身味道並不算厚實強烈,感覺只是利用芶芡的效果讓它看起來有些濃郁

至於上面灑的咖哩粉有點像是好市多賣的日本INDIRA,這碗咖哩的味道還得靠這些粉末來提味呢~"~

咖哩醬也是不可以續用的,但份量上我覺得有些小氣,更不要說裡面有塊跟容器差不多大小的馬鈴薯....= =

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莎莎酥炸豚,不知道是不是因為是贈品,所以只有五個

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這個吃起來的味道就像是"新鮮的雞塊",不錯吃,但是少了種紮實感,總覺得有點像是絞肉丸子...

人家的莎莎醬都是以番茄為主味,這裡卻吃不太出來,反而給我ㄧ種泰式酸辣醬的感覺@@?

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咖啡的奶泡非常的細緻,雖然已經加了糖,但不算太甜,還不錯喝

奶酪只搶食到一小小口,應該算是還不錯吃吧?

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整體來說,我認為CP值並不算高,如果扣掉服務與裝潢,真的不如去吃福勝亭

以主角豬排來說,就算兩者之間真的有差距,但至少也在我感受不到的誤差值以內,請恕我嘴拙...

那為何不去享用喝到飽的味噌湯,大把大把的高麗菜絲,汽水機續到爽,價格將近6.8折還不收服務費...

今天這餐吃了7百餘元,補些零錢湊八百在福勝亭可以吃到五份套餐....

 

而且說到服務,我覺得品田牧場南京店走入一個誤區...

頻頻打擾客人用餐,詢問有什麼需要,並稱不上是良好的服務,而將被視為一種挑釁...

乍看之下,主動出擊服務好像還不錯,但是你們難道沒有發現,每次詢問我們的時候得到的回答都是"不需要"

這並不是我真的不需要,而是"當時"真的不需要;當我想要找人時,你們卻又各自忙各自的,無人招呼

加上過於頻繁的次數,難道是在暗示我趕快買單走人嗎?

 

太高級的餐廳服務其實我也沒有享受過,但是鼎泰豐卻不失為一個非常好的典範

鼎泰豐的服務人員絕不會在你正在用餐的時候來打擾-即便是添加茶水,但卻不代表他們不在乎你,

仔細觀察不難發現,服務人員總掃視著全場,只要客人的視線與其對上了,服務也就迎上了,甚至不需要舉手

服務不是制式化的規定次數,老是在不洽當的時候出現;或是僵硬的死背迎賓台詞,說來說去就那幾句

主動很好,但請保持彈性,不要過分的參與客人用餐的過程,襯職的當個關係密切的幕後人吧!

 

服務這事其實很矛盾,如果什麼都沒做,又怪亂收服務費,做了太多又嫌嘮叨多事,服務費也不會多給XD

這也許就是服務業辛苦的地方吧! 但期許自己能做的更好,是各行各業都必須要做的,不是嗎?

加油了,各位同事!!

 

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其實我不是個特別響應環保的人,但是結帳完的簽單和發票連同信用卡裝在信封裡交還客人.....

這樣會不會太超過了點...= =?

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創作者介紹

焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

捲老爹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 中國魂
  • 如果有圖片的話會更好
  • 要什麼圖片@@?

    不懂...

    捲老爹 於 2012/09/02 13:53 回覆

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