我是捲老爹

 

話說公家機關迂腐也不是一兩天了,能開竅,就是萬幸

台北車站,台灣最大的交通樞紐,在台北三鐵共構不說,還有公路轉客運運站,週遭公車路線更是不下數十條

根據維基百科的資料,2012年4月統計,北車單日人潮流量高達50萬人次...

這麼大的車站,台鐵卻放爛它數十年,環境髒亂不堪,遊民外勞四處聚集,東西難吃不說,價格更是昂貴...

 

直到2007年,二樓租給微風集團統籌經營,打造成精品美食廣場,十餘家連鎖知名品牌進駐,

日本花月嵐拉麵在這裡設立台灣第一家分店,但樓上樓下兩個世界,當時,一樓仍是殘破老舊...

2011年台鐵終於也將一樓空閒釋出,仍由微風集團打造,整個就是晉升亞洲一流車站的水準,煥然一新。

 

總之我想說的是,台鐵你不想做,或是做不到,早就該放給別人來做,你乖乖收錢就好,還樂得美名

北車這象徵台北門面的重要據點讓你蹧蹋這麼久,實在讓我感到羞憤不已(怒

以前,每踏入一次就抱怨一次;現在,特地來北車覓食也不意外!

 

也許這就是天龍人的驕傲吧? 不知道在火大什麼然後離題超遠...Orz

好啦,今天是要介紹的是今年四月開幕的長崎強棒麵,這是上次到北車取票時無意間發現的新開店

(上次的焦點全都聚在Uncle Tetsu's乳酪蛋糕上,然後還是沒買到...囧

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強棒拉麵在二樓,對面是鬥牛士,隔壁的乾杯還不知道要裝璜多久....

耶耶耶耶~~~上面那件黑色衣服二嫂也有賣耶~~ 上次她說要送給捲娘穿,所以特別有印象,也太巧...Orz

好啦,又離題了,今天到底怎麼回事...= =

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店內的空間其實不算太大,拍照實在有些突兀就沒圖了...

坐在窗邊可以眺望一樓廣場來來去去的行人,是種很棒的感覺,如果這是在喝咖啡就好了

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據說這在日本有400餘家連鎖店,台灣卻鮮少有人知道或推薦,爬文的時候還真讓我有些訝異

強棒麵是長崎的鄉土料理,起源於明治30年代,長崎的中華料理店老闆為了中國的留學生所開發出來的

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下面有套餐可搭,分別是炸雞,餃子,炒飯,還有奶酪,但爬文的結果不甚理想,所以沒有勇氣嘗試XD

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這脆麵也說是長崎的鄉土料理,但怎麼感覺跟香港的廣式炒麵有幾番神似

下面的胖麵指的是比較粗的麵啦XD

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這裡單點的價位普遍落在200元上下,算是拉麵的均價

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最貴的反而是台灣原創料理XD

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調味料主要是給煎餃使用。沒有常見的七味粉其實不管什麼調味料在吃拉麵的時候都有些多餘,畢竟拉麵的口味已經夠重了

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如果你點的是雙倍野菜強棒麵端上來時的效果還真的有些驚人堆的跟小山一樣高480g果然不同凡響

可惜我沒點我是看隔壁桌的...(毆飛

但是雙倍薑燒豬肉怎麼氣勢就輸了一大截感受不到雙倍的震撼力啊~"~

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薑汁味道很明顯香而不辣豬五花肉軟嫩又入味很不錯吃但份量我要雙倍雙倍啦~ (打滾狀

說是有七種蔬菜但誰會仔細數阿那一點都不重要厲害的是除了蔬菜還有蝦仁跟花枝啊~~

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爬文時有人覺得這裡的湯頭有些淡薄捲娘說也許是因為蔬菜味太重了但我覺得其實還好耶

湯頭喝起來雖稱不上濃郁但也不至於太過單調再加上燒肉拌入湯後,薑汁的風味超搭變的更加香醇了呢

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台灣原創料理中華醬燒角煮強棒麵,因為混合了少許的滷汁喝到最後的湯頭會和原始的強棒麵有些不同

多了些肉味也讓網友們詬病的蔬菜味平衡了些許但不如上面那道薑汁變化來的大

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角煮的意思就是把東西切成塊狀後再去燉煮,這燉肉吃起來軟嫩中帶著紮實的口感肥瘦比例抓的很好

雖然看起來很厚但是一點都不難咬絲毫不乾柴且相當入味鹹甜得宜非常的好吃

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捲娘說吃起來的感覺似曾相識,然後我們突然異口同聲的說:東坡肉!!

對,這個就像是東坡肉啦~

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麵條第一口吃起來覺得很喜歡,以為是偏硬,吃第二口,覺得有嚼勁,再吃第三口,似乎好像都不是...

最後覺得怎麼有點詭異,這麵不會因為泡在湯裡的時間長短而改變口感,這到底是好還是壞= =?

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ㄜ...這賣相我個人不太喜歡顏色太淡看起來就不是這麼美味,而且沒有肉阿~

整盤都是菜,實在讓捲家...Orz

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這麵炸的非常脆,光是這點就已經確保基本盤的分數,芶芡的顏色雖然淡,味道卻不會,還算不錯吃

麵裡還有甜不辣XD 不過捲娘說,不光是麵像港式廣州炒麵,這甜不辣也像廣東人吃的"魚片"呢~

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還是忍不住的加點了煎餃的套餐,才一上桌就讓人小傻眼,也太小了吧?

旁邊那個黃芥末包還比麥當當的番茄包再小上一號咧~"~

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咬下口讓我又傻眼了第二次,捲家在台灣吃過最雷的日式煎餃,就決定是你了!!

外皮不是酥脆而是乾硬,糟透了,內餡也不似在日本吃到的細碎口感,調味也只是一般般,

只好跟捲娘苦中作樂的說,該不會是廚房剛好賣完,店員到樓下小7買的吧= ="

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這個醬料還挺特別的,在台灣還沒有吃過,不過這只有點雙倍野菜麵時才會主動提供的,

口味上,醋的味道比薑來的重,挺清爽,很對捲娘的味,而且連我這個不喜歡薑味的人都能接受

微風廣場樓下的超市不知道可不可以找到XD

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結論是,麵點的表現並不差,就算是超大量的蔬菜,菜味明顯但卻吃不太出來土味,

湯頭也不像網路上說的那般清淡,反而有種順口的濃郁,舌頭的感覺沒那麼沉重,不會猛灌水

至於那個餃子,就不要再提了,當我們沒點過吧= ="

 

後來因為搜尋到了徵才的網頁才知道,原來強棒麵是TEN屋引進台灣的耶,

然後TEN屋體系還有定食,咖哩,拉麵,都分布在台灣的各地,這也太有趣了點

本以為得先在某個點落地深耕,才能在其他地方開枝散葉咧~

我真是太嫩了啊...Orz

 

TEN屋(台灣國際天屋有限公司)1111人力銀行

 

更妙的是,TEN屋官網竟然沒有強棒麵的資訊,這又是哪招...XD

官網請點我

 

大家參考看看囉^^"

 

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  • 小松
  • 這麼一介紹又讓人心動了:)
  • 北車很方便阿~

    有機會可以試試囉~

    捲老爹 於 2012/08/10 14:12 回覆