我是捲老爹

 

自從在阿洲哥的塗鴉牆上看到一張鳥華的廣告單,拉麵控的捲家就一直蠢蠢欲動...

但是想到又得去外縣市探險就一陣頭疼,誰叫外縣市對捲家而言就是未知的國度啊...

就在懊惱時突然發現徐匯廣場竟是捷運共構,這...這就叫天賜良緣阿XDDD

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我們從北科大坐蘆洲線到達徐匯廣場竟然只花了20分鐘,這實在是太神奇太方便了,

不用怕迷路,不用找車位,更不用風塵僕僕,捷運真是個好發明啊(大心+轉圈+灑花

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鳥華說起來也是日本來的連鎖店,香港也有分店,還有基諾李維跟那個誰的合照喔~

(真不知有啥意義,還不如介紹那個誰誰誰咧= =

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特色定食不供應的時間比供應的時間還長XD

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有點類似屯京拉麵那種沙龍風,走的是相反的昏暗系,當然啦,屯京的質感高出不只一籌就是了XDDD

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BTW,椅子好大好軟,坐起來好舒服~

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這兩罐千萬不要直接試味道,保證鹹到想翻桌 (只有你這麼蠢,別人都加湯裡= =

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調味區除了上述兩罐秘製醬汁,就只剩下七味粉和胡椒粉了

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菜單

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湯頭的部份有六種可以選擇,每種湯頭有兩張圖,其實只是要告訴你加蛋多30...囧

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第一眼就相中濕背秀,今天既然來了,就是要試試最特別的嘛

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要價80元的豚雞雙拼叉燒丼,一耑上來,我的霉頭也跟著一皺,案情不太樂觀阿...

誰叫它看起來真的很不可口...Orz

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吃了第一口,馬上就舉牌了,肉超級無敵乾柴,隨便找家控肉飯都完勝,0分

無奈這碗要價80元,暴殄天物是要被雷打的,所以吃了第二口,米飯濕爛,再舉牌,0分

雖然這碗飯真的不大碗,好吃的話我有把握在三分鐘內完食,無奈湯汁淡而無味又極少,最候一次舉牌,0分

這是一碗0分的叉燒丼,暴雷,我竟然還為它打上這麼多字,死也該瞑目了....Orz

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醬油拉麵,海苔下來有雞肉叉燒,配菜是貢菜,口感吃起來脆脆的

不過看起來好廉價....Orz

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很清爽的湯頭,不油不膩,就只有淡淡的醬油味

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這碗雞湯拉麵看起來紮實多了,其實我個人喜歡吃拉麵,除了因為湯頭濃郁之外,

就是喜歡看盛裝拉麵的大碗,擺出一種華麗的氣勢,讓人賞心悅目

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加了30元得到的蛋

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這裡的叉燒都是豬肉雞肉雙姘,在台灣恐怕算是首創了,很是特別

不知道是不是因為拍照的關係,雞皮並沒有預期的酥脆口感,肉質並不乾柴,味道上不夠明顯,可惜

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叉燒蠻大片的,厚度也很夠,肥瘦比例也很不錯,軟嫩但不倯散,仍吃的到口感

不過這就是在吃豬肉本身的味道,調味的部份實在略嫌單薄

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雞湯的湯頭捲娘覺得有點像是有加入金華火腿的雞湯,喝起來同樣不油不膩,卻不會覺得淡而無味,順口

這是我今天最喜歡的湯頭,但隱隱約約的認為,ㄧ心ㄧ勝的還是略勝一籌,或是說更對我的味口

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 這就是濕背秀,外觀看起來真的挺有衝擊性的說

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這烏黑的湯頭我想了半天真不知道該怎麼形容,有點像中藥,明明清湯如水,顏色卻濃郁的發黑

起初感到些許的刺激,中段的滋味一瞬而過來不及體會,最後只剩下發苦的淡薄,很特殊但並不值得回味

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麵條太軟了,幾乎沒有拉麵的口感,完全不對捲家的味

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拍這個當菜單看可能會比較清楚

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隔壁的Clod Stone正在特價,買一送一,所以我們也去買了一杯,但其實還是貴鬆鬆,心好痛阿...

才剛從鳥華刷完卡,這裡就說拒絕交易,搞了半天就是不能過卡,後面又是大排長龍,丟臉死了...

真應該要索賠心理賠償,我的卡片根本沒有問題啊= ="

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鳥華整體上來說因為湯頭走的是清淡路線,再加上麵條過爛,實在不是捲家的菜,

不過價位或是份量都還算不錯,所以只能推薦給養生派的美食家了XDDD

本來開在新北市的鳥華,最近也進軍台北市囉~

喜歡拉麵,卻又不愛重口味的人,可以試試喔~

 

創作者介紹

焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

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