我是捲老爹

 

西式buffet隨便走進一家飯店都有提供,更不要說那些連鎖集團的充斥林立,

中菜吃到飽就沒這麼常見,自從之前吃的湘廚轉型後,就找不到好吃的中菜吃到飽了...

但是今天就像是犯癮了,怎麼樣都按奈不住想吃中菜吃到飽的心情...

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福朋酒店的位置著實有些偏僻,本來就很少涉足新北市的我們,還硬是繞了一段路才找到

飯店本身有提供免費的停車場,下次開車來也許會比較快XD

端午節將近,大家都搶著賣粽子...

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晚餐的時間是1800開始,當時早到了莫約10分多鐘,但是服務人員還是貼心的讓我們先行入座

這裡採取兩張桌子併桌,所以比一張4人座的位置還要更大些,吃到飽就是要有寬敞的空間,才不會手忙腳亂

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在等待的時間,看著主管做營業前教育,解釋菜單內容,希望服務人員不要一問三不知,

這點我想應該也贏了不少人,加分!!

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這裡的菜單是會定期做變更的,我們剛好來嘗鮮,這張菜單是12/06/16~12/08/31,

大家在參考的時候要特別留意喔~

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平日和假日的菜單也有些許的差異,但真的只是些微,我就沒有特別翻拍了@@

點餐的時候可以特別交待份量的多少,就算只要1個人的分量試試味道也可以喔~

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前菜冷盤因為我只吃這三種,其他的也就沒多叫了XD

海蜇絲的口感偏軟爛,又是常溫,不是很喜歡;醬筍微辣,不是很脆,普普

醉雞上的雞毛沒有拔除乾淨,讓捲娘無法接受,吃起來的口感還算軟嫩,但味道並不算太重,

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湯品只有兩種可以選擇,中西合併XD

玉米巧達湯的口味有些淡,比較特別的是麵包丁竟然是大蒜口味的~

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主廚特製湯是每日都會更換的,今天是冬瓜排骨湯,湯頭有點火腿的味道

這湯我已經好久好久沒有喝到了,雖然肉有點柴,但是懷念的味道還是讓它加分...

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蝦鬆讓我大失所望,芹菜放的太多了啦~就算撇開本來就不吃芹菜的個人因素,

過於濃厚的氣味搶戲,卻也是不爭的事實,而且蝦子雖多卻不夠細,重點是,說好的油條酥咧~"~

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東坡燉肉雖然夠軟嫩,卻不夠入味,湯汁本來以為略有勾芡,能呈現較濃稠的精華感,卻完全只是湯水

不難吃,但也難留下深刻印象,有算是期待與現實有落差的一道

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這裡沒有提供生菜葉來包蝦鬆,卻提供有麵皮,同時可以包蝦鬆或是東坡肉,

只可惜這麵皮口袋是大大的失敗,全糊在一起,想打開還得費一番功夫,要開的漂亮更是萬中選一...= ="

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沒想到這裏還可以吃義大利麵,特別讚賞的是蝦仁數量跟不用錢似的豪邁,還有華麗的賣相

青醬的口味不如白醬明顯,雖濃郁但卻說不上好吃,有種麵是麵,醬是醬的感覺,雖然我們點了兩次...XD

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別看這XO炒飯有點單調但真是炒的好,

鹹淡適宜,氣十足且粒粒分明吃起來乾鬆而不油膩大推

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照燒芝麻雞捲捲一個人吃了兩份我只偷吃到一塊

就照燒醬口味的軟嫩雞肉不會太鹹不錯吃

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潮式蛋豆腐指的就是雞蛋豆腐這道料理本身並沒有蛋啦XD

味道上不算特別就是道家常下飯料理

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這裡的椒鹽排骨為什麼這麼像是鹽酥雞呢XD

吃到飽的好處就是不怕只有骨頭沒有肉這可是在一般店家單點時常常出現的痛呢~

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花椒香氣相當明顯麻辣的感覺倒是還好但是顆粒卻嚴重影響口感XD

牛肉很嫩,也是道下飯好菜

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糖醋魚的口味偏酸,與甜味沒有達到平衡,魚片薄且不算嫩,小可惜

本來也是挺期待這道的...

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田雞的調味有些淡最基本的蒜香都吃不太出來

肉本身略柴但的確有像雞肉捲捲竟然沒有發現是青蛙XD

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鱈魚小小片口味同屬清淡肉質還算軟,有一點點的刺表現一般般

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椒麻雞的皮還挺酥脆肉一點點硬,因為醬是另外沾的不是用淋上去的,肉乾就成了敗筆

但是醬超辣遠遠超出我們的預期捲娘吃的哀哀叫...Orz

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鳳梨蝦球屬於熱炒派單純裹上麵衣而非麵包丁(好啦是預期高的誇張誰叫這裡是飯店嘛=3=

不過蝦仁都很大隻,可不是靠麵衣撐場面光是這點就營熱炒啦XD

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茄子大腸都很嫩但是調味醬料本身的味道太淡導致只吃的出九層塔的味道整個就是喧賓奪主

因為本人不吃茄子這盤等於是捲娘包了2/3大喊不公因為她還想留肚子吃別樣XD

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這道香茅咖哩筍非常的南洋和印尼友人做的家常菜味道相當雷同

但是... 我自己覺得這味道算是有點突兀能接受的人應該不多吧?

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蠔油的味道並不明顯所以愛吃原味的捲捲掃掉了大半盤

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高麗菜就只是高麗菜

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絲瓜我不吃,有人亂點卻忘了更改份量,導致他又包了一整盤

至於感想是,幾乎沒有調味,蟹黃好像有看到,但完全吃不出來...

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其實吃到最後真的很飽了,但也許裝水果的是另外一個胃,我們全家吃了16片西瓜@@

水果也是直接點片數,吃不夠再叫就好,以免浪費

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最後的甜湯,雖然是冰的,但我真的喝不下去了,尤其是看到滿滿的薏仁....

今天的甜點是抹茶蛋糕,實在太撐,吸引力又不大,所以就不要為了拍照點來浪費了= =

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雖然紅餐廳的調味對我們而言算是偏淡的,但至少不用像熱炒店得猛灌水,

就味道而言大多也算是一般偏上,菜色的整體表現算是80分,以飯店餐廳來說,

400元算是CP值頗高了

 

這裡的消費是每人400元,130公分以下半價,100公分以下免費,須加收10%服務費

雖然1100元在熱炒店也可以吃到撐死,但我想精緻度還是有差,更不要說服務或是用餐氣氛了

打卡的時候,突然發現FB上友人抱怨上菜速度緩慢,我們今天則完全沒有這種感受

也許是因為平常日的關係,本來客席就沒有坐滿,而用餐本來就得挑時間,這也是沒辦法的事(攤手

 

紅餐廳還有個地方給我的感覺也很不錯,不同於老湘廚的印象,就是這裡的菜色溫度都很夠,

料理也不似回鍋翻炒加溫,感覺就是現點現做,份量又可以自由調整,

再加上這裡的服務人員態度積極親切,這些就又可以再加個幾分

 

如果今天有需要宴客或家庭聚餐,不妨考慮一下這裡,畢竟叫一桌合菜也是3500元上下,

這裡8人只要3520,且保證吃的飽,菜色選擇又豐富,停車方便還可以刷卡XD

搞的像是自家開似的....Orz

 

地址: 新北市中和區中正路631號

電話: 2221-5658#2720

附停車場,可刷卡,可訂位

 

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---btw---

 

小黑壞掉送修還沒回家,佳能雖然有提供備用機,但實在不堪使用...

也不知道是因為歷經風霜的關係,還是年代的問題,用起來超不順手,

所以上面只有3張圖是相機拍的,其他都是DHD拍的....

 

捲捲說這果汁也太貴了吧~

這價錢一定是蟹老闆定的....XDDD

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