我是捲老爹

 

小人不在家,照慣例就是得吃點好料...

不過,單點火鍋好像沒有什麼小人限制的問題,興奮感突然就打了對折= ="

IMAG1022.jpg 

不過這是家老字號,當捲娘還是小孩子的時候就很常來吃,也算是記憶中的美味

反倒是因為我不喜歡火鍋,不小心就遺忘了這家店的存在...

IMAG1021.jpg  

坐定位後,大家要先到食材區自行取用想要吃的食材,價目表就在冰箱上,一目了然

但是實在拿不下手,以我的食量,深怕太放肆的結果就是等等走不出大門...Orz

IMAG1014.jpg 

石頭火鍋的特色就是服務人員會先將鍋加入少許沙拉油翻炒肉類洋蔥,先將肉香帶了出來,再放青菜其他食材

像隔壁桌有拿螃蟹塊,炒起來真是香味四溢,讓我都不自覺的想換桌了...

不過,肉只炒一次,加了湯就沒辦法囉,所以最好一次到位喔~

IMAG1019.jpg  

最後加入高湯,還有這個秘密武器,才正式進入火鍋的狀態...XD

IMAG1016.jpg  

一般人可能會覺得這湯頭有點油膩,畢竟剛剛有先炒過,但也因為如此香氣格外的不同

厚重濃郁的感覺卻是剛好打到我的喜好,這整大鍋湯我們喝了個底朝天!!

也許現在是火鍋的戰國時代,涮涮鍋,吃到飽隨處林立,但是能做出特色的其實沒幾家

小紅莓的湯頭算是相當獨特的古早味,在其他地方實在很難喝到

IMAG1013.jpg  

肉類一盤60元,對於嗜肉的捲家夫婦無疑是種惡耗,今天吃素吃定了...

肉質的部分我覺得還不錯,豬肉比牛肉更好一些,就是份量實在太少了...囧

IMAG1017.jpg  

醬料自取,千萬別忘了拿那已經分裝好一碗碗的沙茶醬

可惜這裡的蛋也是要另外算錢(10元),我傻傻的以為老闆沙碧斯一人一個...Orz

IMAG1015.jpg 

這裡的沙茶非常的好吃,不是一般吃到的罐頭,有股濃濃的豆乾味,香氣非常濃郁,加上蛋黃更是一絕~

重口味的我非常難得的沒有使用醬油,光是沙茶就覺得足夠了,大推!!

IMAG1018.jpg  

我們吃了一盤菜,一份豆皮,4盤肉,一份排骨蘇,還有凍豆腐一份,

湯頭每個人是50元,免收服務費,醬子吃了710元....囧"

結帳時,外面一堆人不畏寒東的在排隊,我心想,好野人真不少...XD

IMAG1020.jpg  

整體來說,我覺得小紅莓不錯吃,就是如果已吃飽為前提,價位實在難以負荷...>"<

還有就是身上沾染的氣味實在太重了,這點也因為伴炒的關係,變的無可避免...

 

只是,在這裡用餐的時候,即便只有我們夫妻倆人,也有圍爐的熱鬧感覺

服務生不停的在各桌穿梭,不時的傳出拌炒的肉香,客人間開心的談笑,互相夾菜的動作

也許就是因為炒的這個動作,延伸出來的聽覺和嗅覺,讓我在視覺上有更多的聯想,

因此覺得在這家店用餐有種幸福的感覺...

 

好啦,也許有點誇張,紀錄當下咩~

有機會不妨也來體會看看,說不定你會覺得在廚房用餐是件很蠢的事....XDDDD

 

如果您還喜歡這篇文章,也請您不吝在下方幫忙按個讚囉^^

 


地址:北市寶清街24號

電話:02-2767-6131

 

這裡有段白平衡失調的片斷,看起來有點不太舒服,慎入@@

 

創作者介紹

焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

捲老爹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 螺絲&amp;節課
  • 很懷念石頭火鍋 可是不怎麼便宜...
  • 對阿... 這點真的非常殘念...
    口袋不夠深 預算有限的前提之下
    石頭火鍋只能說吃過就好 下次還是吃吃到飽吧...Orz

    捲老爹 於 2012/01/04 23:04 回覆