我是捲老爹

 

上篇提過,開平餐飲學校的主廚之家我們已經造訪過多次,

直到最近才發現他們在師大校本部又開了"分店",走的是buffet的路線

而且是年初就開了呢,不過弔詭的是,網路上怎麼好像找太不到相關食記部落格

該不會大家說好要聯合暗槓這家好康吧....Orz

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說是在師大校本部,其實是位於圖書館那惻的綜合大樓地下一樓,樓上就是21世紀風味烤雞啦~

也因為師大就在市區,所以即便是躲在校園內的餐廳,也不用太過於深入,綜合大樓就在和平東路上...XD

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先看看價目表吧,貨真價實的午餐199吃到飽阿~ 除了這裡,叫我去哪找...(泣

下午雖然只要129元,但是只提供蛋奶素餐點,這點要留意一下喔~

師大相關人員可以免服務費,且揪團滿四人還有一人免費,太誇張了真是= ="

兒童(110公分~150公分)也只要100元+10%

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據說這裏有120個座位,今天都是老人團,阿公阿罵的戰鬥力好強,我都自嘆不如阿...Orz

非常建議1130就進入用餐,餐點溫度不說,不用排隊等餐就值得你這樣做...

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開放式廚房,裡面相當寬敞,工作人員的作業一覽無遺,大家分工合作,忙的不亦樂乎...

雖然我發現有人拿大湯杓試了味道,又疑似把湯杓放進鍋裡繼續攪拌....囧 (我個人是不介意啦= ="

但關於地面桌面的整潔維持也是不遺餘力的...(辯方好弱

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一進門就可以看到冰淇淋區,放勺子的地方雖然不是活水,但是換的很勤,也等同活水了

冰淇淋的餅乾很普通,不過還算酥脆就是...

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然後旁邊是鬆餅DIY區,牆上有貼操作步驟,刷上奶油,倒上麵糊,等待3~5分鐘即可

旁邊還放個小時鐘讓你計時,不過旁邊有個穿的像保全的服務人員會幫你,不想自助也沒關係^^"

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不過我們聽宜真妹說鬆餅要烤的比說明再久一點點會比較好吃,所以我們烤了兩個版本

第一份照著說明烤了4分,吃起來比較鬆軟,但是香氣比較不明顯~ (這張色偏的非常厲害,整個變綠色了耶...

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第二份烤了6分鐘,顏色比較深,比較難切斷,吃起來比較硬但不是脆,不過香氣非常明顯,超誘人的

加上捲捲指定要搭配香草冰淇淋,這樣弄真的很好吃耶~ (他去哪學的ㄚ= =? ((這張又偏藍是怎麼回事= =?

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對面是麻辣燙區,有點像是加熱滷味啦,就是你選些你想吃的交給服務人員川燙

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他們會告訴你號碼,然後請你稍後再來取餐,但是沒有號碼牌,我轉頭就忘了我的號碼...Orz

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但是能選擇的其實不算太多,而且好像都已經有調味了啊@@?

金針菇,鴨血,花椰菜,冬粉,板條,豆皮,豆腐,甜不辣,還有王子麵,據說辣椒是自製的喔~

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吃起來是一般般,不難吃啦~
但湯頭喝不太出來有什麼特別,酸菜味道超重的就是....Orz

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麵包區換了兩種麵包,一開始是核桃雜糧麵包,後來換了小餐包,兩種都很好吃

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有提供三種醬料,但是我們只吃了蒜味奶油,不是期待中的重口味..Orz

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湯品今天提供了三種,匈牙利牛肉湯,南瓜排骨湯,四神湯(真跳痛

四神湯捲娘說完全沒有料,所以沒拿...

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匈牙利牛肉湯捲娘覺得很好喝,說穿了其實就是羅宋湯啦...XD

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南瓜排骨湯我覺得組合超怪,個人不是很喜歡@@

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飲料的部份選擇也非常的多,飲料機咖啡機,果汁茶包,冷熱飲通通有

奶茶超好喝,咖啡也是超濃的~

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不吃飯等於沒吃飯,好繞舌,但這是中國人的象徵!! (我自己亂說的

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肉燥飯吃起來一點也不油膩,幾乎都是瘦肉,也不會過鹹,非常下飯,不像其他吃到飽提供的通常很難吃

有點像是奇福扁食賣的那種,但是味道上差了一點點,人家比較好吃...XD

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現在才想到,今天都沒有吃生菜沙拉耶.... 選擇就那幾樣基本款,其實我覺得這樣就差不多了@@

提供四種醬料,不過除了千島跟優格,其他的忘了...(逃

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水果一次提供三種,且補充的速度超快,還會更換種類,今天吃到橘子,西瓜,鳳梨,棗子,木瓜

西瓜不錯吃,橘子普通,棗子不好吃...XD

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冷盤的選擇本來就已經不少,還有再提供拼盤組合增加選擇性,且後來還有替換一次,但我沒拍到>"<

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涼拌雞絲,沒啥味道@@

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蒜苗鴨賞,吃起來不會韌,不算很鹹,顏色也沒有太深,有些地方弄得跟泡過紅藥水似的...

突然勾起在錢櫃的回憶... 錢櫃的東西實在好吃...誰叫我在那裡只拿筷子不拿mic...

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四季豆小玉米只吃了四季豆,吃起來的口感很好,相當清脆,我覺得很好吃

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酸菜牛肉香腸,沒啥特別@@

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滷牛腱滷汁的香味完全透入牛肉中,越嚼越香,有種令人懷念的味道阿~

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賣相很不好的養生地瓜... 所以我沒拿= ="

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後來補上的什菇沙拉,看起來不錯吃,但實在上不是很對我的味...Orz

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六個鍋子,一個裝麵,一個炒時蔬,四個肉食,下面都有使用酒精膏加熱保溫

補充的速度非常快,幾乎沒有出現過見底的情形,菜色也是不停的更換,告訴你沒事就是要站起來晃兩圈

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茄汁義大利麵,吃起來味道偏淡了些,小卡卡吃的超開心的就是...XD

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奶油鮭魚義大利麵,這道就比較符合我的重口味,鮭魚一點也不手軟,放的還真不少,我比較喜歡這道

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捲娘覺得豬腳非常好吃,味道濃但適中,皮Q肉爛,超入味,這道可是從沒被換掉喔~

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蜜汁去骨烤雞排,這也是大眾口味,我個人偏好需要洗腎的重口,自然略嫌不足了...

超軟嫩,阿公阿罵團每個人都有拿,非常的暢銷,這道也撐很久

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酥炸蟹塊,台味十足的一道料理,鹽酥口味不就那樣,算是中規中矩囉~

裡面銷路最不好的應該就屬這道了...Orz

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干燒魚條,雖然味道不是很明顯,但是口味應該是老少咸宜,沒有魚刺腥味,又軟嫩

捲娘跟捲捲兩母女瘋狂掃盤,有沒有這麼好吃ㄚ= =?

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三杯雞是今天的秒殺款,實在不輸在實習餐廳吃到的單點阿....

不過因為使用雞胸肉的關係,部分略感乾柴,但其實大多還算容易入口,終於有重量級的調味出現,深得我心

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這道咖哩炸豬排骨是尾聲才上來的,那時大概已經沒人尚有戰鬥力了,試試口味可以,但實在不可能吃完

我覺得溫度不是很夠,導致粉味很明顯咖哩卻吃不出來,肉片厚度不足,吃起來很乾...算失敗

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我發現來這哩吃飯的人,大多愛吃蔬菜,每盤端上來的時候,幾乎都是第一時間被掃盤

甚至有盤波菜我還沒拍到,就已經見盤底了...Orz

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絲瓜捲娘覺得很好吃~

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瓠瓜絲,沒吃到...

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辣筍炒苦瓜,超特別的,但是我不敢吃...Orz

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我比較愛吃白色的花椰菜....

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蛋糕就比較單調了點,重頭到尾就只有三種可以選擇... 有可能是銷路不太好的關係= =?

抹茶蛋糕我看到上面那層椰子粉,當場就失去了試吃的勇氣...

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黑森林蛋糕不會太甜,巧克力味也還算明顯,重點是蛋糕挺鬆軟的,雖然稱不上好吃到掉渣,

但至少比那些火鍋店濫竽充數的好吃多了,怎沒有人捧場阿= =?

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布丁麵包吃起來也是挺夠味的,而且麵包的部份不會太乾,也不錯吃啊~

我們還吃了好幾塊咧~

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如果你平常吃個中餐,不小心就花了百來元,那我真的由衷的推薦你來這家餐廳

只要再加個數十元,總共兩百元不到就可以吃的澎派又均衡,蔬菜水果,肉類澱粉通通都有,絕對滿足你

也許是因為實習餐廳的關係,所以在調理的部份算是中規中矩,不太會有意外發生,大家普遍接受度應該很高

更何況味覺這種東西見仁見智,只有你親自吃過才算數,我不喜歡吃並不代表你也會這麼覺得,

光是看看上面那些菜色,只要花199就能吃到爽,CP值破表之外,再轉三圈也不為過啊...

 

現在台北的自助餐吃到飽,隨隨便便也是699起跳,破千的也不在少數,品項總是琳瑯滿目,選擇五花八門

常常覺得想吃的太多,胃袋卻太小,每次就算撐的半死也不見的能全品項制霸...

吃到最後都不知道自己在吃什麼了...Orz

 

也許這裡的裝潢沒這麼精美;但卻簡潔明亮舒適

也許這裡的選擇沒這麼豐富;但實在也不能算少

也許這裡的口味沒這麼講究;但絕不是粗製濫造

主廚之家讓我不用花大錢,也能享受buffet樂趣,我很久沒有這麼誠心的推薦一家餐廳了

期待你有機會也能來試試看^^

 

噓~ 我們還是低調點的好,不然以後去吃都要排很久的隊...XD

 

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地址 台北市和平東路一段129之1號B1(師大校本部綜合大樓)

電話 02-2396-6939

營業時間:

中餐:1130-1400

下午茶:1430-1700

晚餐:1730-2100

不可刷卡 不可攜帶寵物入場

停車資訊不明

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延伸閱讀

學生的家政課‧開平餐飲學校‧主廚之家中餐廳

 

聖誕節我們已經預約啦^^

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非常遺憾的....199吃到飽已成絕響....

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