我是捲老爹

 

因為今天小人不在家,理所當然的要high一下...

本來預計的目標是漁童小舖,後來覺得太近了,應該要找點更瘋狂的

最後選擇的是新莊的鮭鮮人壽司!!

(站在新莊的中山路上拍這招牌,簡直跟賣命沒啥兩樣....= =

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要來之前最好打電話預約,現場排隊真的有點難等,我們竟然要等1.5小時...XD

幸好廟街夜市就在附近,不到5分鐘的機車車程,留下聯絡電話後,隨即馬上溜達去~

誰知道,才剛找到車位,電話就來了,根本還沒15分鐘阿...(不知道該笑不該笑...

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店內的座位也不算多,怪不得排隊是理所當然的

吧台的位置前方有排架子,上菜的時候就放在那裡,這樣即使坐吧台,用餐的空間也不會覺得狹隘喔~

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牆上的私房菜單

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這裡的套餐組合選擇有三種,綜合是把20元的品項湊七貫,特級則是30元,嚴選是40元以上

丼飯類可以無限續飯,這點非常了不起,但是我們還是沒有點...

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單點一貫的價格落在20元~50元之間,價位算是非常的便宜,幾乎等於吃迴轉壽司的價格了

最後我們選擇點個綜合握壽司,然後再把所有炙烤類全部點一輪試試

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捲捲沒來,刺身類就暫不考慮了...

保留銀彈看看有沒有需要加點的握壽司比較實際...XD

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有位微胖戴眼鏡的廚師負責點餐,我不是很喜歡他敷衍的服務態度,一付什麼都無所謂的樣子...

拍這張圖的時候,被他大聲制止,嚇了我一跳,隨即直接動手把菜單拿走,真無言...

他說是怕弄髒菜單,OK,你跟我說我還給你便是,何必勞您動手呢...

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好了好了,不高興的情緒就留在上一張圖= ="

這碗30元的味噌湯大力推荐,必點,非常的好喝,無奈竟然沒注意到可以續用,不然早就喝他個好幾碗...

看到表面上的油脂就不難發現他與別人的不同吧? 一般使用鮭魚煮的味噌湯,魚肉都會較為乾柴

但是這裡的不會,也許是用油脂較多的部分去熬煮,使得湯頭的部份更為濃郁,層次不單調

當然啦,如果你覺得味噌湯就該清清爽爽,那就不建議點用囉^^"

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綜合壽司上來囉~

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第一個吃的是炙烤鯖魚壽司,吃起來的感覺很像秋刀魚,腥味頗重~"~

 

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這道是什麼魚忘了問... 應該是旗魚吧...我猜...

但是跟胡麻醬非常搭,很好吃... 據捲娘觀察這裏使用的胡麻醬是使用日本惠美福,這牌子貴的很呢~XD

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可惜有條筋肉沒有處裡好,吃起來的口感就扣了分數

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章魚實在有點韌,不過不到咬不動的程度啦,但是比起一般吃到的章魚,比較厚實點,口感又加回幾分

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蝦壽司蠻好吃的,蝦子的清甜還算明顯

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蝦卵壽司也不錯吃,差一點點就有加點的衝動

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太捲壽司後面還躲了豆皮壽司,這兩款都是基本款,太捲的料蠻豐富的

捲娘覺得醋飯不錯吃,至少粒粒分明沒有糊在一起,豆皮的飯量較少,也比能感受到豆皮的味道

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單點的炙烤系列也全部裝在一個盤子上菜

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一直覺得花枝捲起來的樣子很好看,吃起來算是Q彈,不錯吃

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捲娘說,炙烤鮭魚吃到最後,竟然感覺不出各家店的差異,都很好吃,卻又說不上哪家最特別...Orz

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鯛魚微炙的很徹底,徹底到我幾乎感覺不出來有烤過的感覺@@

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鰻魚並未另外刷醬,味道卻蠻透的,且份量很大,好吃

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鴨胸非常推,肉質帶有油脂但吃起來卻不會膩口,反倒是讓口感更軟嫩好吃,香氣更明顯

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所以我們有加點,但是加點的這貫虛到爆炸,落差也太大了吧= ="

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這份炙烤牛肉也蠻弱的,超薄的牛肉片,吃起來沒啥特別的味道...

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後來我們加點了鴨胸,松阪豬,油魚和燻鮭魚

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除了剛剛上面抱怨過的第二貫鴨胸,燻鮭魚同樣也是虛到爆炸,魚材幾乎可以省略不計了,又薄又小就算了

就連醋飯也跟著縮水,雖然比例看起來尚可,但是整體就是超迷你阿~"~ (味道是還可以啦....

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油魚沒有期待中的油脂感,殘念

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同樣使用胡麻醬調味的松阪豬,味道是還不錯,但是同樣也是小了一圈阿...

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在鮭鮮人你可以利用單價較低的優勢,挑自己喜歡吃的來重點攻略,真的不知道要吃什麼在考慮組合即可

但是奇怪的是,我們後來加點的五貫,全部都比第一輪上來的size小,尤其燻鮭魚最為誇張

不要說每次造訪品質多少都會有落差,當天加點就出現嚴重落差,

這點還真讓我百思不得其解,實在有點怪怪的...

 

暫且不論這個,鮭鮮人的整體味道算是不錯,特別是以這個價位而言

如果想吃到飽,丼飯類都可以無限加飯,臨桌點的海鮮丼或是鮭魚親子丼看起來都挺豐富的,

要不是太遠,我們再訪機率應該算是蠻高的^^

(但是整體評價還是輸給橋壽司,不論味道或是份量...

 

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地址 新北市新莊區中正路274號

電話 02-2990-2345

不可刷卡,沒有服務費

如果有在隔壁的停車場停車,結帳時可以打九折,但停車費還是你自付...XD

吃很大又吃很快才划算阿...Orz

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焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

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