我是捲老爹

 

愛上炸雞排的那年,剛好20歲,我正在成功嶺盡那該死的國民義務....

雞排奶茶這種隨處可見的東西,在部隊裡就像是山珍海味...

母豬賽貂蟬我是沒見識到,雞排的魅力卻讓我難以忘懷...

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脆皮雞排派克很紅,但是我不愛,總覺得那種麵衣實在太厚,搶走了雞排本身的丰采

樂華夜市肥豬的攤,那種薄皮的傳統雞排,再加上中藥胡椒粉,很對我的味

今天要介紹的緯大雞排,藏身在北寧路這條在我認識捲娘前,幾乎不可能經過的路上

而我認識捲娘到現在已經1X年,台北體專都拆掉改建成台北市立體育場了,竟然才想要來吃緯大...

不知道為什麼,咱夫妻倆總對他們大排長龍視而不見,最後為什麼會來吃,只是臨時經過剛好想吃雞排而已

沒想到一試成主顧,沒事還會特地跑去吃....XD

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菜單下面那些飲料我自動幫大家省略了,因為說實在的,並不好喝,只是讓人圖個方便不用再跑飲料店...

品項其實很簡單,選擇太多不如專注在某幾樣,像我覺得雞排,雞柳,雞翅,大概就是招牌了

其他真的想吃再點,並沒有太大的差異性...

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雞排這種東西怎麼可能等到回家才吃= =?

如果就在巷口那就算了,偏偏緯大離我們實在有點距離....

所以說隨寫嘛,好看點的圖片就別期待了,全部都是在車上等紅綠燈的時候瞎拍的啦~

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雞柳條一份大概是7,8條,大小差不多就跟捲捲的手一樣大,不喜歡啃骨頭的人,點用這個再適合不過了

除了緯大,我印象中還沒有吃過完全不會乾柴的雞柳條,真的會讓人一口接著一口,停不下來...

小卡卡一個娃就可以包辦5條,新嫩多汁,魅力無法擋阿~

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炸雞排比捲捲的臉還大,外帶的時候緯大使用透氣的紙袋包裝,不使用塑膠袋

就怕悶熱的溼氣,讓酥脆的外皮軟掉,吃起來的口感就要大打折扣了

麵衣薄歸薄,但是相當酥脆,只有相輔相成,沒有喧賓奪主的感覺

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有的攤子號稱超大,卻把肉打的非常薄,吃起來跟肉片一樣,那就有種被欺騙的感覺

但是來看看緯大厚度,平均大概都能保持0.5~1.5公分厚,再加上兩鍋式油炸,最後用高溫將由逼出

吃起來非但較不油膩,而且保有肉質鮮嫩多汁的口感,真的很好吃...

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這篇寫的超像廣告文...

不過我也真的很少去跟人家推薦炸雞排這種東西... 難免激動了點XDDD

而且,比起大直知名第一家必須開發票的鹽酥雞店來說,緯大的CP值不知高出多少...

推薦給大家試試囉^^

 

PS 北寧路上的佳味涼麵是捲家覺的台北市最好吃的涼麵,有機會來介紹一下,分享給大家^^

 

地址 台北市北寧路34號

電話 2578-5306 滿300元外送

營業時間 1100~2300

官網請點我

 

之前在永康街買了家跟鍵盤一樣大的雞排,吃起來只是普普而已...

噱頭...= =

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焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

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