我是捲老爹

 

2011/09/10,台北的拉麵界又多了顆新星,丟掉所有口袋名單 ,插隊插隊再插隊,

就是要先來吃這家日本連鎖的拉麵啦~

台北分店是屯京在海外第二家分店,第一家坐落於上海

池袋本店的座位只有17位,卻能創下單日來客數破千的傲人記錄!!

更獲得民眾票選第一,你說能不來試試嗎...XD

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屯京的裝潢感覺起來相當華麗,讓人有種身在高級沙龍裡的錯覺...XD

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這裡也有吧台的位置,可以清楚看見師傅在廚房裡工作的情形,無奈今天帶著小人,不然我超想坐的..XD

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他們還有自己推出自己的泡麵耶... 忘了問價錢就是= =" (爬文說是非賣品..未證實

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這裡的服務生是使用蘋果的機器點餐,不知道是I PHONE還是I POD... 真潮...XD

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只要在點餐的時候提出加大的要求所有的麵都是免費加大,加料的話就要另加70元

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點了拉麵在加點沙拉就可以用50元的優惠價加點原價120元的沙拉...

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這些都是單點料理不含白飯,人多點來分食較為划算,隔壁一桌8人點了4道,超羨慕的啦...XDD

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飲料這種東西捲家都是自動無視,有興趣的人自行參考囉^^"

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雖然我覺得這種份量的沙拉,屯京敢號稱原價120元,不得不說簡直跟土匪沒有兩樣... 但是...

味噌沙拉醬濃厚的香氣跟清脆爽口的沙拉形成強烈衝突,卻意外產生合諧感,真的好吃! 非常好吃...

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屯京拉麵,配料很簡單,一片叉燒,一片海苔,半個糖心蛋,比較特別的是微辣的筍絲

雖然吃起來的感覺實在很普通,就跟愛X味嫩筍一樣...XD

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湯頭喝起來不會太過於油膩,但我覺得不夠厚重,豚骨的風味並不強烈,

喝到筍乾的辣油時感覺有些許突兀,我自己是覺得不太搭啦...

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這裡的叉燒我覺得非常失敗,除了超薄之外,又不大塊,味道也不香,感覺就是沒滷透

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肥瘦的比例也選的不好,外圈超肥,裡面卻是全瘦,口感實在... (不過捲娘跟我持相反意見,見仁見智囉~

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魚豚豚骨拉麵... 名字重複的有點奇怪= =" 配料基本上完全相同,全然是湯頭上的差異

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這道跟花月嵐的銀次郎有異曲同工之妙,兩者都能喝到柴魚香味,但是銀次郎的豚骨風味就明顯多了,

同樣都是雙湯頭,銀次郎較能表現出多重享受的感覺,但實在太過於油膩,屯京則是在這點勝出

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味噌豚骨拉麵多了點玉米,如果能有塊厚奶油就更棒了...XD

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湯頭的部份和旺味的北海道味噌拉麵有點相似,濃厚的香氣刺激著味蕾,甚至在過喉時還有種像薑的辣味,

今天三碗湯頭,我最喜歡這碗...

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麵條的部份個人也是不甚滿意,覺得煮的太軟了... 從上圖看來,有點像是泡麵對吧...XD

雖然吃起來還是可以感受到Q度,但是如果能讓客人自己選擇硬度就好了...

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屯京在裝潢的時候,捲家曾經經過,當時確實有留心,但因為東區不是我們的活動範圍

要不是前幾天在網路上亂逛時偶然發現,還真的不小心就忘的很徹底了...XD

拉麵單點的部份CP值算很高,畢竟加麵不用錢,份量絕對可以滿足你

但是其他菜色單點真的就是要人多才划算,不然實在太貴了...

口味上來說,或許不是我最愛的重口味,但至少日本原味的精神應該是不難感受到的

我們是一定會再訪,同時也推薦給你囉^^

 

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地址:台北市大安區敦化南路一段187巷36號(近捷運忠孝敦化站)

電話:02-27317897 

營業時間:AM1100~PM1100

刷卡:可 (這點實在太讚了)

日本官網

 

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創作者介紹

焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

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