我是捲老爹

 

上次去吃HANA日本料理的時候,路上經過一家義大利麵叫做罐子

因為捲捲很愛吃義大利麵,所以當時就留上了心

後來在撰寫HANA的時候,在爬文時剛好看到了其他格主的延伸閱讀

結果不小心把別人寫的叉子,誤認為在路上看見的罐子

就這麼陰錯陽差,白走了一趟,被捲娘罵了一頓....Orz

這算是吃叉子的一段小插曲...XD

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這家店其實很好找,中正橋往永和方向下橋後,文化路右轉後看到燦坤就等於找到了,他們就在燦坤的斜對面

到店的時候人滿為患,整個排隊排到騎樓上來了,廚房裡的人也是忙的焦頭爛額,同時動用5個鍋子...XD

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再來張廚房照,這有綁頭髮戴手套的型男應該是傳說中的老闆小明吧(?)

感覺還蠻親切認真的,每鍋麵都會試吃,過關就上桌,沒過自然繼續烹調囉~^^"

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味素這種東西,對大多數人來說應該是又愛恨怕的東西,不加怕沒味道,加了又怕吃出問題...

其實這應該是店家之間公開的秘密,但這麼大剌剌的拿來當裝飾,算是有guts嗎...XD

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等待的號碼牌我忘了拍,上面有說,自動順延三位,應該是學醫院那套的吧...XD 不過我想說的是,

站櫃檯的不知道是老闆娘還是打工ㄚ姨,他那蚊子般的喊號聲恐怕會讓不少人過號覺得冤枉吧...Orz

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在等待的時候就點餐吧,這也算是找點事做啦..."Orz

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一樓的座位空間其實不大,但還是有提供無限使用的紅茶跟麵包,

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地下室的空間較為寬敞,偏偏我們被分配到燈光較為昏暗的角落,拍起照片相當的不利...

而且,樓上安排座位的櫃檯,似乎覺得麻煩,不願意換桌,兩三組人馬都因不同要求提出換位而遭拒

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這裡有專用的菜梯,至少不用端上端下,一方面迅速,另一方面也安全,還有洗手檯可供使用,是很貼心的設計

地下室的空調也很不錯,不悶不熱,算是挺舒適的

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爬文時有注意到大家都特別提到等待的時間非常久,所以也特別留意了一下,我們到店的時候是1850

點完餐入座按照點餐單的時間是1933...

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沙拉很快就送上了,算是蠻大一盤的,冰鎮過的蘿蔓相當清脆好吃,配角的麵包也很不錯耶~

私心的覺得,如果他們的醬是用廣達香,然後再灑上點起司,那就更好了...XD

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這裡的湯品,已經不太像是在喝湯了,濃稠到幾乎可以算是在喝粥了...XDDD

玉米湯的用料還算豐富,喝起來還算順口,雖然跟一般喝到的不太一樣,但我也說不上是哪裡特別(逃

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今日濃湯好像不會變,根據很久以前的爬文結果,也是這道法式洋芋海鮮濃湯,同樣也是濃稠的像粥,

洋芋應該都已經打碎了,還可以吃到口感不太好的花枝,太軟爛了...XD

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這三樣東西上完以後,又是漫長的等待,我們隔壁兩桌都沒有點用這些附餐,玩手機的玩手機,發呆的發呆,

幸好還有紅茶跟免費的法國麵包... 沒事就啃啃吧... 也不錯吃囉.... 吃這頓飯,真是考驗人的耐性阿... Orz

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時間是1955,刷刷刷,四盤麵就接連著丟了上來,也許是因為發呆太久,還真有點措手不及的感覺...XD

奶油培根蛋麵是捲捲的最愛,加上餓了許久,都要八點了... 自然是馬上開始品嚐囉~

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除了一般配料磨菇培根之外,還有蘆筍呢~(大心)

白醬的味道吃起來濃而不膩,加上蘆筍的風味跟培根超搭,好吃,麵條的Q度也夠,真的很好吃

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這盤墨魚扁麵跟我想像的有點落差,原本以為是口感較為厚實的寬扁麵,結果是一般扁麵,且不是墨魚麵條

盛裝在黑色盤子裡,整個就是融為一體,隱藏的超徹底,一時還真不知道從何拍起...XD

吃起來的風味明顯就沒有義麵花園來的好,墨汁的香氣感受不到,再加上麵條有點乾硬

雖然用料還算豐富,份量也還算大,這道還是算弱了點... 但價位只要110元,卻已經打趴不少店家了...

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義式肉醬麵,雖然也是番茄肉醬,但顏色明顯較一般來的深,肉醬炒的很透,

真的是絞肉的味道為主,番茄的味道為輔,光是這點就完全打動了我,再加上大量的磨菇佐味

還有超大的分量,最低的價格,今晚CP值最高就是這盤!! (相機嚴重失焦,已經要開始找接班的了...>"<

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青醬蛤蠣斜管麵,盤底其實鋪了滿滿的蛤蠣,沒有翻出來證明實在對不起叉子的老闆...XD

自從上次在義麵花園吃過純青醬的口味之後,發現自己還是比較喜歡青白醬混合的口味

除了覺得香氣更為濃郁之外,而且吃起來也比較順口,而叉子的醬汁都收的恰到好處

讓整盤麵不但不會湯湯水水,也讓麵條更容易吸附醬汁一起入口,好吃!

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整體吃下來,除了覺得墨魚麵稍微遜色(但價格上扳回一城),其他麵點的部份我們都給予很高的評價

無論是麵條的軟硬度,醬汁的濃稠度,配料的多寡,份量的大小,價位的高低,實在都可以說是上上之選...

真要說什麼缺點,就是等待的時間實在太久....吃個義大利麵,吃了將近2個小時,實在有點誇張...

要不是天助我也,小卡卡正好睡晚覺,否則這麼長的等待時間,他早就不耐煩了,我也不用吃了...Orz

結論就是,這家真的可謂CP值破表,推薦給你,永和叉子,你一定要抽空來等看看...XDDD

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地址:永和市信義路126號

電話:02-29254506

營業時間:11:30~14:00      17:30~21:00  (星期日公休)

 


牆上,櫃子,隨處可見孩子的塗鴉... 樓下還有匹跟汐止米麥一樣的小木馬

店主應該也有隻小卡卡吧^^" 

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焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

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留言列表 (3)

發表留言
  • air0928
  • 不過昨天經過看他貼告示因為國稅局要求開發票暫時歇業,
    好像是有要改成外帶炒麵地模式,
    義大利麵因為人手不足可能要等一陣子囉~
  • 喔喔~ 多謝你提供的資訊

    叉子突然"暫時歇業"也不是第一次了
    相信大家都很習慣了就是XD

    不過被國稅局盯上了,除非是永久歇業,否則也逃不了了
    看看阜杭豆漿就知道了..

    反正最後還是會開業,我想,漲價也是免不了了
    好可惜~"~

    捲老爹 於 2012/10/02 21:54 回覆

  • air0928
  • 昨天瞄到他鐵門上貼著10月22日要重新營業,明天在看他是真的改成純外帶性質嗎?
  • 喔喔~ 多謝你的即時更新~

    要不是今天已經安排好行程 不然還真想去看看呢~

    捲老爹 於 2012/10/22 08:32 回覆

  • air0928
  • 今天去吃~沒看到發票但又微漲了10元,有推出新菜單,
    瞄一下是飯類好像是200吧沒看仔細,今天晚上8點去只有開放樓下,
    這次到是沒排隊可能剛重新開幕,不過麵也還是要等啦~XD