我是捲老爹

 

這家豆花開超久了,以前捲奶奶特愛這家店,每次來公館都一定要吃上一碗

店面毫無裝潢,幸好是在大馬路旁,不然可真不好找...XD

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上場的腳色只有四枚,碎冰,花生,糖水還有豆花,全都裝在這個破破爛爛的"保溫箱"裡...

負責指導他們演出的工讀生好像都是男生,清一色的臭臉,冰冷機械的服務態度,總覺得哪裡怪怪的= =

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這麼樸素的店面,卻有這麼可愛的價目表,李組長眉頭一皺,這案情絕對不單純阿....XD

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這裡的糖水我覺得調的還不錯,就算是去冰,也不至於甜到膩

花生的品質就得碰運氣,有時硬跟炒花生似的,有時也可以吃到綿密的口感...差異甚大= ="

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至於豆花本身,帶有淡淡的焦香(講白點,就是燒焦味),但就是有人偏愛這味

口感的部份就完整保有傳統豆花那種稍為粗糙的FU,不是那種晶瑩剔透的古溜感,傳統豆花才叫豆花!!

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說真的這家份量並不多,而近年來份量不變,價格卻一直在上揚,現在已經漲到35元一碗...

雖然人潮不減,我們也如同制約似的,好像只要來公館,就一定會吃上一碗

事實上CP值還不如市民大道上的庄頭豆花...

沒吃過的人還是能試試啦^^

 

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焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

捲老爹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 小妍
  • 捲老爹~
    改天來公館, 進來水源市場裡吃 和榮小吃, 試試我家老爹的手藝吧..
    我是BBH的媽媽~
  • 哈囉~ 水源市場阿~

    你沒提到 我差點又忘了清華軒咧

    據說這家也很不錯吃 下次一起逛囉^^

    捲老爹 於 2011/09/19 20:50 回覆

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