我是捲老爹

 

豚骨家都寫完這麼多天了,才動筆寫這篇...Orz

 

來之前有聽說天達也很好吃,本來沒有安排他的行程,而且兩家店的人氣有著明顯的差距...

沒想到卻因為豚骨家要等很久的關係,實在捱不住餓,還是點了天達烏龍麵...Orz

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先來看一下菜單,哇咧,比豚骨家更精簡...XD 老闆說,這是夏季菜單,冬天會更換新的菜色喔~

(菜單上方剛好有盞黃燈,自動白平衡失靈,又懶的改手動,將就將就吧= ="

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上面說過,就是因為捱不住餓所以才點天婦羅來吃,失算的是... 原來這家也要等阿...Orz

這裡也是要先拿號碼牌,等待老闆叫號點餐,然後再次回桌上等待... (這裡都搞這套ㄇ...XD

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除了很久以前在上閤屋看過炸天婦羅,之後再也沒這麼近欣賞過了...

不過老闆似乎覺得我在對他施加壓力,連我拿幾號號碼牌都知道,其實我真的只是純欣賞阿...Orz

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現煮的烏龍麵,馬上過冰水增加麵條的緊實度

天達的老闆只有一個人玩,自己點餐煮麵炸天婦羅,人超客氣的

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最後... 本來打算要先拿來墊肚子的,最後跟拉麵一起出餐了...Orz

碗蠻大的,有點重,女生拿要小心別打破了@@ (其實份量也不少,加上碗重,真的不好拿..

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湯頭讓我瞬間回憶起在日本吃烏龍麵的味道,清爽的柴魚醬油做為冷湯,再搭上青蔥的香氣真是再好不過了

碎麵衣在冷湯裡更是增加口感的層次性,旁邊附上的芥末拌進湯裡,馬上就能呈現另外一種風味的湯頭

烏龍麵吸附大量的冷湯進入口中,真是一陣沁涼,就算沒有冷氣,也能透過這碗麵在夏天感到一絲涼意!

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我們選用的是150元的蝦子&花枝天婦羅冷烏龍,麵衣的部份很酥脆,就算泡在湯裡也不會過軟,

其他蔬菜料我省略不談,不是因為不好吃,而是都在水準之上,沒有必要詳述

但花枝的部份雖然新鮮軟嫩,但實在太小,超可惜,我不小心一口就吞掉了,惹來捲娘一陣白眼...= ="

蝦子就完全反敗為勝,非常大隻,紮紮實實的蝦肉鮮嫩Q彈,配上爽脆的麵衣,100分阿~~~(轉圈

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麵條的部份更是讓人激賞,很久很久沒有吃到這麼好吃的烏龍麵了,過冰水的時間拿捏的很好

吃起來緊實有Q勁,用ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ來形容真是再好不過了...XD

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今天吃天達真是個美麗的錯誤,我甚至覺得,天達的CP值比豚骨家更高,

畢竟同樣物美價廉,但好吃的烏龍麵在台北可不多見

冬天時,我ㄧ定要再來嚐嚐天達的新菜單!

推薦給大家喔^^

 

PS

都說在豚骨家隔壁了,同在西湖市場就不用多說了吧^^"

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同場聯映

日本人在台灣菜市場裡開的拉麵店‧豚骨家

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焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

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留言列表 (1)

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  • jp
  • 呃...看很久~版大您沒寫地址啊==!!
  • 哈 算是我偷懶啦

    都說是豚骨家隔壁了 當然也在永安市場裡囉

    歹勢歹勢啦^^"

    捲老爹 於 2011/09/09 04:54 回覆

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