我是捲老爹

 

在回台北之前,非得要安排這個行程,就是因為培基和宜真妹的大力推薦

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到這裡的時候,正值晚餐時間,自然是人潮洶湧,我們拿到的號碼,至少還得等上5組人馬...

這漫長的等待時間,我實在很怕老爸翻臉走人,他老人家可不是會為了吃而浪費時間排隊的人...Orz

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要不是小卡成功分散老人家的注意力,這次鐵定是吃不到了...Orz

剁鵝的手完全沒停下來過,應該每桌都會點鵝肉吧? (不然你來吃鵝肉先生= =?

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這次用餐的小小遺憾沒想到是在回台北後才發生的...

捲娘把我帶回來的菜單,當作廢紙,撕個粉碎後,扔了....囧

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小黃瓜的部份有點辣,不擅長吃辣的捲娘,吃了幾個就猛灌水,我倒是覺得調味還不錯~

(原來相機的自動白平衡已經到了紫氣東來的境界阿...Orz

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滷筍絲在上來之前會過鵝油,所以沒有再淋上滷汁,

份量不少之外,吃起來帶著淡淡的鵝油香,即使滿嘴油光仍不停的一口接一口

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這裡的招牌小菜,糯米鵝血,雖然有點貴,但是超級好吃...(我們點的是兩塊/60元

上面用的醬油是九層塔醬油,光是這點就超特別的了,吃起來略有嚼勁卻不黏牙,真的很推

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滷肉飯的部份表現則是平平,吃起來不會太油膩,就有點像是那種家常五花肉肉汁...

20元一大碗,倒也不是太過分...XD

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乾油麵的感想同上...

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高麗菜的部份也是表現普普,吃起來土味有點明顯

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這魚卵沙拉是微熱的,魚卵的香氣透過加熱後更為明顯,反而沒有腥味

這不愧是招牌餐點,這道也很推,好吃,不過我搞不清楚這盤算是大中小哪個SIZE...XD

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最後重點上來了,半隻300元親切的老闆詢問我們要前半還是後半?

搞不清楚狀況的我們,也不知道憑著什麼概念,莫名奇妙就選了後半... 就這樣走進誤區...

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後來才知道,後半是屬於腿部的肉,雖然骨頭有點多,但是肉質較為鮮嫩,吃起來的口感也較Q彈

如果比較不重口感,只想大塊大塊的吃肉,則該選擇前半...(說實在的,我小後悔~"~

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這裡的鵝肉真的不錯吃,除了因為部分的選擇導致骨頭有點多之外,還真的沒有什好挑剔的

使用的醬料仍是九層塔醬油膏,雖然直接吃就非常好吃,但這真的有畫龍點睛的效果,一定要試試

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今年我已經來花蓮三次了,老爸老媽每次推薦的美食,除了沒有紀錄的艾米廚房之外,我都不甚滿意

但總是老人家的一番心意,當場也是好吃好吃的說,實在不好發表太多意見

目前找到最對味的,真的就是鵝肉先生了,

雖然門庭若市,老闆接待時仍是非常親切,而且還會耍點小幽默...XD

餐點的部份印象中並不算太貴,但整體來說都不錯吃,

下次如果老人家沒有新推薦,那我應該還是會吵著要來吃這家吧^^

 

地址:花蓮市中山路259號

電話:03-8331902

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焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

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