我是捲老爹

 

如果說,你要我推薦台北的好吃拉麵店,以前我會告訴你樂麵屋和花月嵐

現在要再多增加今天要介紹的味噌拉麵專賣店‧旺味拉麵

這可是日本的海外直營店阿!!

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其實這早在M01有前輩放出風聲時,捲家就已經迫不及待的來造訪過了

但因為當時是部落格挺擺的狀態,即便後來又連續造訪了幾次,都沒能寫成食記分享...Orz

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現在既然又開始"重操舊業",那怎麼能放過這家好店呢~ 今天可是特地來吃的ㄚ~~

店裡採用木作隔間,廚房則是開放式廚房,整體的裝潢還算蠻有氣氛的,位置雖然不多但也不會太擁擠

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既然是專賣店,自然青一色都是味噌拉麵,但有分為九州味噌(甜)、信州味噌(稍濃)、北海道味噌(濃)

湯頭決定好了,再決定拉麵的配菜

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上面還有提到淑女套餐,挺特別的,但對捲家來說,完全是雞肋= ="

點心的部份稍弱,能選擇的並不多,但有提供金色三麥現釀啤酒,有喝酒的人應該是超愛的

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這兩道創意點心,看起來真的非常詭異,我超好奇點用率的部份...XD

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其實這次我們本來想嘗試這個季節限定的冷麵,但又實在放不下超濃湯頭的誘惑,最後還是放棄了...

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季節限定的部份,聽說是到10月底,時間還早嘛,有的是機會再來試試^^

這裡的冷麵可以外帶,但是熱麵堅持只能內用喔~ 

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醬料的部份相當簡單,只是又多了罐味噌,說是加入麵中會增添不同的風味

不過... 我吃太快了... 忘了加就已經喝了個精光...Orz

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這是贈送的生菜沙拉,份量極少,就幾片葉子吧...

上面佐的是胡麻沙拉醬,吃起來蠻清爽的,還算不錯吃啦,只可惜幾乎只能算一口...XD

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這是信州味噌,我覺得這碗的湯頭喝起來比較醇厚,雖然鹹,但不刺激味蕾,

濃郁的香味可以在口腔裡打轉許久,而且我覺得油膩感並不明顯,真的很好喝

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這些綠色的植物被統稱野菜,說實在的,吃不太出什麼香味,也問不出所以然來...

但是野菜拉麵是新鮮蔬菜豆芽,先下鍋大火翻炒過再加入拉麵的喔~ 不太一樣啦^^"

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這是我們期待的北海道味噌,畢竟它標榜著濃字嘛~ 湯頭的部份比較像是我們平常吃到的味噌拉麵,

微微的刺激著味蕾,連喉嚨都跟著有點感覺,的確是重鹹口味阿~

另外的炸洋芋有點硬,調味的部份也不甚明顯,大概可以算是一種噱頭...(誤

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這大量的日本進口洋蔥酥超對我的味,混入湯內再讓麵條順著吸附上來一起食用,

不但跟湯頭的香氣相輔相成,也讓麵條的口感層次更豐富,可惜沒有辦法多添加一些,超殘念的~"~

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麵也是屬於較粗的,這樣能吸附更多的湯汁,口感也較佳,我一直比較喜歡較粗的麵條

而整碗的份量也比一般來說大上一些,對我們而言,吃一碗差不多剛好^^

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至於叉燒的表現,真是可圈可點阿... 你看看這豪邁的份量,足足三大片,每片長度粗估10公分

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你看看這個厚度,是不是大滿足阿^^

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這是先用味噌醃漬,再用燒烤的方式製作出來的燒肉喔

燒烤的香味每口都吃的到,但吃起來卻不會乾柴,仍保有軟嫩的口感呢~

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這燒肉真的超好吃的,我想,這裡的叉燒拉麵賣的比別人貴,的確是有他的道理阿

非常偏心的放了四張圖....Orz

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最後是這個味噌布丁... 好奇心殺死貓,這味道還真不是普通的詭異,捲捲只吃了一小口就放棄了

做老爸老媽的,只好為自己的任性負責... 不然浪費會被雷打...Orz

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這是之前推出的季節限定,我已經忘記名字了,只是想證明,之前的確來過,還有,

我真的曾經企圖振作想重寫部落格...XD

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旺味真的值得推薦,各位重口味的愛好者,你一定要來試試這家阿~

之前在結帳的時候,還注意到他們有在統計日本客和台灣客的來客比例,日本人的比例並不低阿

這也許可以間接證明,這家的確是日本原味,可以滿足他們思鄉的好味道!!

 

如果要說這家的缺點,大概就是價位的問題

畢竟不管是在花月嵐或是樂麵屋,價格都比這裡便宜80元左右

在這裡吃個兩碗下來,都可以在其他兩家再吃一碗了...Orz

只能久久來解饞一次,超扼脕阿~"~

 

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日本官網,下面可以看到台北店喔^^

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焦糖‧火焰‧蛋奶的華爾滋

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