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我是捲老爹

 

昨天是捲娘的生日,本來應該高高興興的準備慶生,

但卻在前一晚,我發燒了,小卡腸胃炎了...

所以哪也不用去了...

不過,拖著病也要吃,這才是捲家本色!!

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我本來計畫好要去吃偉客商人的,但卻聽說倒了(未證實),

然後注意很久的沃克牛排就在這時候試賣了,這巧合你說美麗不美麗(灑花

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上網搜尋一下,已經超多部落客造訪過了,雖然評價兩極,卻一點都沒有阻撓我們前進的意志!!

人家現在還在試賣期耶,是我們自己選擇衝第一個當炮灰嘛~是吧是吧~(拍背

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廚房大約佔了整體空間的1/3,屬於半開放式,如果你想要欣賞,應該是一覽無遺的^^"

無聊的我發現個小地方,他們廚房裡的推門沒有做踢腳金屬裝飾板,才沒幾天,白門已經髒兮兮了...XD

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以中央走到來區分,右半邊比較明亮,左半邊比較有氣氛,

不知道服務生幹嘛安排帶了兩個拖油瓶的我們到左邊去破壞氣氛...XD

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沃克有專屬的麵包烘焙廚房,這裡吃到飽的麵包,全部都是自己做的喔

而且也是可以隨意觀賞的開放式設計...XD

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這裡也是屬於套餐式消費,從麵包前菜,沙拉湯品,主菜,甜點飲料,包山包海通通包

也因為如此,在點餐的時候,通常會花很多時間...Orz

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圖片怎麼都弄得這麼誘人,已經夠兩難了,還要雪上加霜= ="

真的要考慮下次找多點人頭來拼拼看全餐... 一人點一樣啦... 你以為是我通包喔...XD

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鴨胸和麥年鮭魚我看了不少篇食記,好像都沒有人點耶

這搞不好只是為了營養均衡推出來的...(大誤

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這前菜的部份,真的超讓我猶豫不決,原本就沒幾根的頭毛又因為猛抓頭又少了不少...

似乎網上的大家都跟我有同樣的煩惱... 我是說前菜選擇啦....(╯-_-)╯╧╧

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這頁的東西全大都是無限量供應 (冰醋沒有),所以你有本事的話,一個人也可以喝三碗不同的湯...

醬就可以喘口氣,不用在煩惱選擇的問題了...Orz

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休息夠了,就得開始繼續踏上抉擇的旅途...XD

甜點的部份也是讓人抓狂阿,可不可以通通來一份= =?

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終於到最後了,捲捲竟然給我選可樂,馬上被異口同聲的打槍...

真是可憐的孩子,不給他選,幹嘛問他(怒

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這裡也是真夠豪邁的了,麵包一次就是五種全部到位,我們突然被15個麵包堆滿桌面....XD

上來的時候麵包還溫溫的,還有附上奶油,抹著可頌吃剛剛好~

假如你有細細品嚐每個麵包,就會發現各有各的特色,但如果通通抹奶油或是沾湯吃,那就...

裡面我最喜歡的是法國黑橄欖麵包(可頌右方那個小圓球),吃起來有點像是弗卡夏的感覺@@

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法國鹹派佐義式辣味醬,噗,我們覺得就是義大利麵的肉醬...XD 只是裡面有種特殊的香氣,我們不知道是什麼

我並不知道鹹派這東西是否該吃熱的,上來的時候不冷不熱,感覺有點可惜

吃起來鬆鬆軟軟的,奶香味頗重,不難吃

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越式春捲佐泰式蛋醬,沒水準的我,覺得這個醬,其實有點像是千島醬...

另外服務生說這三捲分別有鮮蝦,牛肉,豬肉三種口味,不過份量實在太少了,根本不太可能分食

捲娘雖然分了我ㄧ點,但我還是說不出個所以然來...Orz 捲娘覺得不錯吃~

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精緻海陸拼盤,這名字看起來多霸氣阿.... 不要想太多了,這只是道前菜.... (份量同樣極迷你

黑線是陳年酒醋畫的,鮭魚旁的是雞肉捲切片,後面還有個牛肉高湯凍,這個入口即化,是我最喜歡的

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前菜剛吃完,麵包還沒來得及吃,又端來一大盤,超大盤,大到我不知道該怎麼拍這盤....桌子塞的更滿了...

不過也因為如此,我們要求服務生放慢上菜的速度,這樣吃起來太有壓力了....

沙拉是凱薩沙拉,蔬菜棒的部份是小黃瓜,紅蘿蔔,西洋芹,左千島醬和乳酸醬

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凱薩沙拉醬的味道沒有很重,沙拉非常新鮮,而且冰鎮過後吃起來格外的脆,很好吃

沙拉的容器是墨西哥薄餅,聽說可以沾湯吃,但是只有邊緣是酥脆的,底下可能是因為生菜的關係有點濕掉了

這個餅直接吃起來的感覺有點像是蘇打餅乾,後來沾湯吃,既不吸附湯汁原本的味道反而沒了....

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盛裝蔬菜棒的小杯子裏面有冰塊,蔬菜棒這種東西,常溫我還真的吃不下去...冰冰涼涼的才會有冰棒的錯覺(誤

千島醬的味道吃起來挺溫順的,不會過酸,乳酸醬的味道根本就是養樂多,捲娘是挺愛的~

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湯品的部份,我個人給的分數都不高,其中免強及格的大概就是這碗洋蔥湯

原因其實我也說不上來,大概只是因為他很類似外婆煮的牛肉麵湯頭...(這就是回憶的味道= =?

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豚骨湯就妙了,本來覺得喝起來好像哪種泡麵的湯頭,卻一時想不起來...

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結果湯匙一撈,答案就出來了....Orz

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玉米湯網路大家很推,好像沒有人不續杯...

但是我覺得喝起來怎麼這麼"家常"...? 難道是捲娘的廚藝已經可以出師了= =?

我不是說這道湯品難喝,而是我想不透推的點在哪... 這玉米的味道真的很巨人阿...

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接著有道特別的要上,玫瑰藍梅冰醋,說是讓你先清清口中的異味,好品嚐接下來的主菜

小小一杯,玫瑰香氣非常重,酸酸的,卻喝不出藍莓的味道,有種欲拒還迎的違和感....XD

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然後服務人員就會拿著小豬吸塵器來幫你整理桌面,超酷的耶~

完全吸引了幼稚的我的目光...Orz

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終於要上主菜了,融岩雙起司漢堡排,就是因為前幾天吃了薩莉亞的難吃漢堡排,才故意點來抹除記憶...XD

且先不說味道,光是外觀就把你打趴...(謎之音:價格是人家5倍,打不趴,那就好笑了...囧

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旁邊還有還有小塊嫩肩牛排,雙重享受超佛心,就再甩薩利亞兩巴掌,(夠了喔...

據說是大塊肉去除筋膜後無法成塊的部份,不過吃起來過熟了,稍微乾了點,可惜

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斷面圖不太美,起司的外觀並沒有到位...但是漢堡排吃起來厚實多汁,起司香醇濃郁,大推  

捲捲本來嚷著不吃不吃,還不是一口口吃光了...嘴巴說不要,身體倒是挺老實的...(大誤

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他們的牛排沾醬有六種,送上來的時候服務人員有先做介紹,

但是他們講話的音量太過於優雅,再加上速度有點過快,所以當他講完,我們也忘光了

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反正只是參考而已...

捲家在吃價格較為昂貴的牛排時,只用鹽...

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捲娘點的是沙朗牛排200g,5分熟,網狀的烤紋看起來就是格外有FU

之前在搜尋的時候,有不少網友覺得沃克對於牛排的熟度掌握的不好,通常過熟

這點也很讓我們擔心,捲家一般吃五分,三分也不排斥,但是七分或全熟我們是不碰的...

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捲娘這盤有點可惜,可能是因為較薄,果然已經超過五分,肉汁已經流失了不少,咬起來的口感也不甚佳

雖然我們並沒有要求更換,但我們已經扣了不少分數...

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我吃的是沃克嫩肩250g,五分熟

因個人龜毛因素,形狀不好看者先扣5分...(暈

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不過這塊的火侯掌握的非常好,就是我最愛的感覺,略帶嚼勁但每一口都是肉汁橫溢,

相較之下,這塊CP值高出不少@@  那個...牛排醬既然他都附上了,不試試這樣對不起人家,

結論是,還是只用鹽就好了...Orz

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主餐在份量上來說,我們都相當滿意,所以吃到這裡,其實已經有點吃不太動了...XD

不過甜點通常都是讓人期待的一部份,誰叫通常是壓軸呢...噗

捲捲選的香草冰淇淋薄餅佐安格斯醬汁,薄餅包覆著比利時冰淇淋,搭配著吃別有一番風味,這道不錯吃~

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我選的舒芙蕾做草莓醬汁,我覺得就挺普通的,卡式達奶油的味道不是很明顯

上層的蛋糕則有點粗... 這算是失敗的點

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紅酒冰蜜梨應該是大家都會因為好奇心注意到的點心吧,這在一般餐廳可不常見呢

這是用西洋梨浸釀在紅酒裡面,梨子吸滿了酒香,再和本身的味道做結合的料理

吃起來的口感還蠻獨特的,捲娘說他吃過白酒的,這道他也覺得不錯

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吃完甜點,飲料的部份真的都是在加減喝,味道也不是這麼介意了...

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到底是不是濃縮果汁,好像也不重要了...

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咯...zzz (醒醒阿~ 有沒有這麼飽阿...= =

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就在小人快要坐不住的時候,店長送上了這個!! 讓小卡又老實了好一陣子...

比起這個,我更想要開幕送的瓷盤阿~"~ 我都來當炮灰讓你們改進了,不是更該送我嗎....Orz

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洗手間的部份相當明亮整齊,而且還是免治馬桶...

每個洗手檯向是獨立的小空間,還有提供簡單的化妝棉等用品

這真的讓會讓女性客人感到備受尊寵吧~ (這是捲娘拍的,各位看倌請不要想歪了...XD

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廁所裡也備有小人的VIP座位,好讓他們欣賞媽咪上廁所....(大誤

據說友人的女兒曾經在廁所裡緊張的喊著"媽咪~ 你怎麼流血了..."

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既然已經當了炮灰,那就好好的碎碎念吧~

 

首先,服務的部份,畢竟店是新開的,人當然也是新招募進來的,本來就需要適應期

雖然覺得仍有相當多的改善空間....

比如說上菜時的說明,速度可以放慢點,不要急著背稿...

接電話的電話禮儀也要留意,這種層級的餐廳,不太適合用麻吉式的對話,什麼好ㄚ好ㄚ的= ="

可以續點的餐具沒有詢問是否需要續點就收走了,續點了也沒有主動拿來,這點很瞎...

還有,與其在服務問券上詢問生日或結婚紀念日,不如在接獲訂位時就先詢問用餐原因

如果有做招待的打算,何必等到下次到店? 這點茹絲葵給我們的感覺就非常好...

不過在走道上如果與服務人員必須交錯而過,服務人員會主動讓位,這點就做的很不錯~

服務分數80分

 

再來是餐點的部份,

前菜的份量不知道是否能增加一點點,維持精緻感很重要,但是有時後只有一口的量還真是...

還有那個鹹派的溫度我雖然不確定,但一直耿耿於懷,餐點該有什麼溫度就讓他保持該有的溫度

之前爬文的時候也有網友分享說冰蜜梨一點都不冰... 其實像你們沙拉一樣的表現就很好!

湯品的特色好像喝不太出來,如果這個服務人員能稍稍說明自己的感覺,引導一下,應該會更好

牛排的火侯還是要再加強一下,2盤就出包1盤,這樣的失誤率有點高

就連漢堡排附的也要留意,不要覺得"沙碧斯"就青菜了...

餐點是89分

 

最後阿...

整體上來說,如果有節慶需要慶祝的時候,我們還是會想到這家店,再訪的機率很高,

因為這次用餐的經驗還算愉快,上面提到的東西只是稍微嚴格的要求...Orz

在來之前,真的看了不少部落客的文章,大家的評價都在中上,

只有一位大大從頭批到尾,什麼都拿來跟王品比較... 但我沒吃過王品,所以也不知道是否中肯

如果都屬實,那麼距離那位大大用餐的時間不過一個星期,能改善成今天這樣,這家店真的大有可為

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沃克位於二樓,如果有行動不方便的人,可以先行致電,會有專人下樓帶位坐電梯~

另外,這裡沒有提供停車場,但是如果你在結帳的時候告知你有開車來,消費滿千可以折價50元

如何認定客人有開車來,這我就不得而知,只是報給大家知道^^"

 

如果你覺得這篇文章還不錯,請你在最下面的推荐列上幫忙按個讚吧^^

 

台北市復興北路15-4號2樓

02-2740-2080

 

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現在問券都是用讀卡的喔= =?我真是井底之蛙阿。。。

這張卡上我ㄧ共幹了三件蠢事,最蠢的我自己省略掉了。。。

還有兩蠢,看倌有沒有興趣找找阿~XD

IMAG1961 

不知不覺一年了耶~

只是... 我每次都覺得"免服務費"這種折扣相當沒有誠意...Orz

 

美食 @ 專欄 -- 痞客邦 PIXNET -- 2011-08-01 08-00-15.png 

這篇是我在痞客幫第一次上了專欄,感動的咧....(泣

Posted by 捲老爹 at 痞客邦 PIXNET 留言(9) 引用(0) 人氣()


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  • misspixnet

  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝^^
    http://help.pixnet.tw/

    痞客邦 PIXNET
  • 我感動的都哭了...

    捲老爹 replied in 2011/07/25 21:44

  • 小謎&婷
  • 剛進去還以為來到了辦公室XD
    不過這家的套餐真的會讓人想一去再去耶~
  • 哈哈 那你們辦公室的裝潢感覺一定也很不錯耶
    這裡進門前的素雅感,我真的很喜歡^^

    捲老爹 replied in 2011/07/25 21:44

  • 特賣會優惠卷2011
  • 標題-挑戰王品Volks 沃克牛排,真的有那麼好吃阿,那我也要來去吃吃看
  • 小魚♥
  • 我只找到兩個~~
  • 哈哈 因為第三個太丟臉了 裁掉了啦^^"

    捲老爹 replied in 2011/07/26 15:47

  • 寒武紀。
  • 看起來不錯吃~
    找機會也去試試看~

    多謝推薦喔~
  • 是阿
    我相信再過一陣子 他們會做的更好^^

    捲老爹 replied in 2011/07/26 15:47

  • 美十專佳
  • 我最喜歡牛肉~看起來肉質鮮美滑嫩
    感覺還蠻好吃的...只是版主評價似乎是...
    而且價格也不低呢,真是很難抉擇阿~~!!
  • 整體評價還算不錯啦 畢竟是新開幕嘛
    總是需要一點調整的時間
    不如過一陣子再去 相信會有不錯的體驗^^

    捲老爹 replied in 2011/07/26 15:48

  • 華裔蕉
  • 偉克商人不是倒了啦...是撤點, 可惜...

    1蠢是...裡頭是打X不是打V
    2蠢是...裡頭1打X直接跳第三題...
  • 恩... 在台灣算倒了...XD

    我覺得很可惜耶... 因為我還沒吃過...Orz

    捲老爹 replied in 2011/07/27 15:01

  • 皮蛋
  • 介紹得很詳細呢~感謝~改天有機會也想要去吃吃看
  • 要去要去~ 相信再過一陣子

    他們會變的更好~^^

    捲老爹 replied in 2011/07/28 15:19

  • 龍哥的寶庫
  • 哈哈!看您的描述真是有趣極了...推推
  • 噗噗~ 承蒙不嫌棄啦~^^

    捲老爹 replied in 2011/07/28 19:47

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